Kupas dan potong mangga muda sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu tutup dan kocok hingga semua tercampur rata.

Langkah 5

Mangga muda dicampur gula dan cabe bubuk, hmmm. Cobain chef.

Bahan Utama

Thank you resepnya mba,, enak banget loh aku suka 🥰 Ijin reshare yah 🙏

Cabe Bubuk

Gula

Mangga

Asinan Mangga Muda ala Thai

Kocok 31 gr putih telur bersama 20 gr gula pasir hingga kaku dan membentuk puncak

Tambahkan 10 gr tepung maizena ke dalam adonan putih telur, lalu aduk hingga tercampur rata

Letakkan adonan ke dalam loyang, bentuk menjadi gundukan kecil

Taburkan 15 gr buah cranberry kering dan 8 gr kurma kering di atas adonan sebagai hiasan

Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama 30 menit

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini diajarkan oleh tetangga ku

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung Maizena

Fluffy Baked Meringue

Cuci bersih hati ampela ayam. Kemudian rebus sampai mendidih, buang airnya, tiriskan.

Rebus kembali hati ampela ayam dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garlic hingga empuk dan bumbu meresap.

Buang air sisa rebusan. Tiriskan. (Pada tahap ini hati ampela bisa langsung goreng atau simpan kulkas. Bisa awet sampai berhari-hari).

Kemudian goreng hati ampela ayam (tingkat kekeringan sesuaikan selera).

Siapkan bahan sambal. Lalu uleg hingga halus. Sajikan lalapan hati ampela ayam bersama bahan pelengkap.

Bahan sambal

Pelengkap

Ati Ampela

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lalapan Hati Ampela Ayam

masukkan biji salak, masak dengan api kecil sampai mengapung

Langkah 6

matikan api. siap untuk disajikan..hhm aroma wangi pandan nya😁menggugah selera pokoknya, selamat mencoba😁🙏

Langkah 7

Singkong

pandan

Garam

Kolak Biji Salak

Olesi roti tawar dengan margarin secukupnya, ratakan.

Panaskan margarin pada teflon, panggang roti hingga berubah warna.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Meses

Roti Tawar

Sate Roti Panggang

Kupas wortel dan potong-potong. Kemudian masukkan jar blender dan tambahkan air mineral.

Blender wortel hingga halus, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup cocopandan.

Tambahkan chia seeds atau biji selasih (jika menggunakan biji selasih sebaiknya rendam dulu). Aduk rata dan sajikan dingin.

Langkah 8

Minuman segar khas Papua yang warnanya mirip dengan sunset...

Jeruk

Selasih

Wortel

Es Sunset Papua

Potong-potong daging fillet, kemudian gulingkan di atas tepung bumbu sampai rata.

Setelah minyak panas, goreng ayam hingga matang, kuning keemasan, tiriskan.

Panaskan margarin di wajan, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan semua bahan saus, aduk rata, sesuaikan rasanya, masukkan ayam.

Beneran ini enak, cepet pula bikinnya, musti coba ya!

Ayam

Kecap Asin

Saus Sambal

Tepung

Ayam Saus Karamel

Campur dalam wadah, mayo, skm, susu bubuk, saus sambal, dan sejumput lada bubuk. Aduk merata. Sisihkan.

Siapkan 1 lembar roti tawar, gilas tipis dengan rolling pan.

Kemudian balur pinggiran roti dengan larutan tepung.

Lalu beri 1 sdm saus mayo dan 1 sdt keju parut.

Lipat adonan ke samping, rekatkan pinggiran rotinya. Dan tekan-tekan dengan menggunakan garpu.

Kemudian celupkan roti ke dalam larutan tepung merata dan balurkan ke tepung panir merata.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng risol roti sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Bisa untuk cemilan anak di rumah.

Langkah 9

Bikin bekal anak ke sekolah dengan olahan roti tawar, di bikin ala risol mayo, dengan kulit roti tawar yang di gilas tipis. Untuk isiannya bisa di modif sesuai selera ya.

Bahan Saus Mayo :

Bahan Pelapis :

Mayonaise

Roti

Sosis

Risol Roti Mayo

Campurkan tepung terigu, gula dan susu secara perlahan dalam satu wadah. Setelah tercampur tambahkan telur. Aduk rata.

Saring adonan kulit hingga tidak ada bulir tepung. Tambahkan mentega cair dan ekstrak pandan. Aduk rata.

Fry Pan - Besar

Sutil

Talenan

Pisau

Mix Bowl

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Dadar Isi Unti

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan serai kedalamnya.

Tambahkan air, gula, garam, lada dan penyedap ke dalam tumisan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masak dengan api besar hingga mendidih dan kuahnya berkurang hingga habis. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu tuangkan daging ke dalamnya lalu taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bahan bumbu

Sore Chef, setor recook masak merahnya. Walau sedang tak punya daging, hanya pakai ayam, wahh syedap sekali rasanya Chef. Masak menu ini di Lebaran ke 2, cocok banget. Setelah jenuh kemaren seharian bermenu santan 😆 Terima kasih inspirasi resepnya chef, really like it!

#recook
#menuharirayaidulfitri

Selamat sore Chef yummy 🙏🏻
setor recook nya ya chef 🤗
dagingnya empuk rasanya pun enak😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗

selamat siang chef, ijin recook ya.. resep nya enak banget cocok untuk sajian hari raya nanti dimakan sama ketupat 😊 untuk daging sapi saya ganti dengan ayam ya chef. terima kasih ☺️🙏🏻

Hii chef, setor recook untuk hidangan Idul Fitri ya.

Ini simpel. Dagingnya saya presto dulu biar empuk. krn masak buat sahur jadi ga sampai keluar minyaknya sudah ditungguin😅. Makasih resepnya😍

haalooo chef... aku kirim recook yaaa.. 

resepnyaa sangat mudaaah untuk di buat. tidak seribet bikin rendang. tapi ini juga enak. bumbu nya tidak banyak tapi rasanya nikmat.. 

terimakasih inspirasi nyaa yaaa chef.. 



Ini enak banget, serius kalian harus coba. Perpaduan rasa gurih dan manis sangat cocok disandingkan dengan lontong sayur. Terima kasih Yummy.

pagiii chefff, mau kirim recooknya nih,, 
untuk dagingnya aku ganti ayam, karena favorit di rumah ayam,, 

dan untuk rasanya, wow tetep wenak,, 
Terima kasih chef untuk resepnya

Selamat malam chef... kirim recook kali ini. Tahu Bumbu Merah yaa.... karena stok dagingnya udah saya bikin bola-bola daging. Menyesuaikan dengan bahan yang ada saja. Terimakasih banyak inspirasinya 🙏🤗

karena biasa membuat rendang, recook resep ini jadi lebih mudah. jauh lebih mudah dan lebih cepat dari memasak rendang. 

Hai Chef, setor recook ya... karena lebaran sudah tinggal menghitung hari, mau nyicil masak buat hidangan lebaran nanti. Jadi saya pilih menu daging bumbu merah ini. Rasanya mantull banget, bumbunya simple dan pas di lidah. Setelah dingin langsung saya kemas di wadah kedap udara dan simpan di chiller. Jadi besok tinggal diangetin aja. Makasih resepnya chef 🙏

Cabe

Daging Sapi

Daging Bumbu Merah

Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Kupas mangga dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan susu cair, krimer kental manis dan gula pasir.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Enak, manis, creamy dan segar sekali, yuk cobain!

Indomilk Kental Manis

Susu

Jus Mangga

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ayam, udang dan bawang putih ke dalam chopper. Proses sampai halus.

Campur adonan ayam udang, tepung tapioka, telur, irisan daun bawang, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit dimsum, oles sedikit air agar kulit lentur mudah dibentuk. Beri adonan secukupnya, beri toping parutan wortel lalu lipat kulit memutar. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Oles saringan dandang dengan minyak goreng. Tata dimsum beri jarak agar tidak lengket. Kukus selama 5 menit saja.

Campur jadi satu bahan olesan dimsum, minyak wijen dan kecap asin.

Setelah 5 menit buka dandang, oles semua kulit dimsum dengan bahan olesan. Tutup lagi dandang, kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan dimsum dengan saos cocolan.

Enak dan mantab rasanya. Lebih hemat dan puas bikin sendiri di rumah.

Olesan Dimsum :

Daun Bawang

Udang

Dimsum Ayam Udang

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang blenderan jagung kedalam mangkok, masukkan jagung pipil, tepung maizena dan tepung terigu. Aduk.

Tambahkan garam, gula pasir dan kelapa parut. Aduk rata.

Ambil selembar kulit jagung, beri 1 sdm adonan jagung. Bungkus memanjang.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan jagung yang sudah dibungkus. Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Sajikan hangat.

Jagung

Lepet Jagung Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan tulang ayam dan daging ayam.cuci bersih lalu potong sesuai selera

Didihkan air lalu setelah mendidih masukkan ayam dan tulang supaya jadi kaldu

Kupas kulit wortel lalu potong seukuran setengah ruas jari. Lalu sosin cuci bersih dan potong 2 ruas jari .sisihkan.

Lalu masukkan wortel kedalam panci yg berisikan ayam berkaldu. Lalu beri bubuk kaldu ayam kedalam panci.aduk rata

Tambahkan merica dan garam kedalam panci.

Cuci bersih daun sawi putih lalu tiriskan dan potong seukuran 2 ruas jari. Lalu masukkan kedalam panci berisikan wortel dan ayam . Aduk rata

Masukkan daun sosin kedalam panci. Masak sampai semua sayurannya matang. Cicipi koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Cuaca dingin dan hujan cocok dihidangkan sop ayam gurih campur sayur komplit ada sayur sosin dan sawi putih,wortel biar anak2 suka sayuran

Resep Kecap Telur Orak Arik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kecap Telur Orak Arik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY