Resep Kelo Kuning Krai Ikan Tombro
Riska Wijaya
5.0
(1 Rating)
Enak banget. Asam,pedas,gurih,dan segar. Jika memasak olahan ikan,pastikan menggunakan ikan segar ya,agar rasanya tidak amis.
Bahan Utama
2 buah krai, potong
1 ekor ikan tombro
2 jempol asam jawa
2 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, iris
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus :
10 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
¼ sdt ketumbar
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan tombro dari sisik dan isi perutnya. Lalu potong-potong dan cuci bersih. Sisihkan.
Langkah 2
Haluskan cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,dan ketumbar. Sisihkan.
Langkah 3
Masak air dan asam jawa dalam panci hingga mendidih.
Langkah 4
Lalu masukkan bumbu halus dan garam,biarkan mendidih kembali.
Langkah 5
Masukkan krai,masak hingga setengah empuk.
Langkah 6
Kemudian masukkan ikan tombro,aduk rata perlahan.
Langkah 7
Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata,lalu angkat.
Langkah 8
Pindahkan kelo kuning ke dalam mangkok dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement