Campur dalam wadah : parutan kelapa, petai cina, teri, telur, tempe. Aduk.

Langkah 1

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, rawit, kencur, terasi, daun jeruk, gula dan garam. Masukkan ke campuran bahan. Tambahkan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 2

Siapkan daun pisang, ambil kira - kira 2 sendok, tambahkan daun salam. Bungkus, sematkan lidi. Lakukan sampai habis.

Langkah 3

Panaskan kukusan, kukus bothok selama kurang lebih 40 menit

Langkah 4

Langkah 5

Menu khas Jawa berbahan dasar parutan kelapa. Isian bisa dikombinasi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kelapa

Tempe

Bothok Tempe Teri #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus spaghetti di air mendidih selama 8 menit, tiriskan

Cuci bersih dan potong-potong bawang putih, bawang bombay, tomat, shrimp ball dan udang

Siapkan mangkok kecil, aduk jadi satu saus pedas, saus tomat, gula pasir, garam, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur rata

Siapkan pan, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih sampai harum lalu masukan bawang bombay, udang dan srimp ball. Aduk sampai udang berubah warna

Masukkan tomat dan larutan saus tadi. Aduk rata sampai air surut lalu tambahkan kaldu bubuk

Masukkan spaghetti aduk sampai saus tercampur rata lalu angkat dan sajikan bersama parutan keju

Langkah 6

Spaghetti dengan toping udang yang menambah rasa enak

Spaghetti

Udang

butir

Buah

Tomat

Bombay

Saus

Garam

Lada

Gula

Kaldu

Minyak

Keju

Spaghetti Seafood Marinara #JagoMasakMinggu1

Haluskan semua bumbu tumis hingga benar benar matang.

Lalu tambahkan sedikit air garam dan kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Balado

Aduk rata kuning telur, susu, gula serta margarin leleh.

Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. 
Lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit pindahkan adonan ke dalam gelas ukur, beri pasta pandan, aduk rata.

Panaskan snack maker hingga benar-benar panas, kemudian tuang adonan, isi setengah bagian saja.

Setelah itu tangkupkan seperti membuat dorayaki.

Langkah 7

Kemudian sajikan poffertjes pandan ke atas piring saji lalu beri taburan gula halus.

Langkah 8

Modifikasi dari Poffertjes khas Belanda, saya beri pasta pandan dan diberi topping keju. 
Enak banget, lembut.

Topping:

Baking Powder

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Poffertjes Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Masak gula, 200 ml air, daun pandan hingga gula larut.

Aduk rata 100 ml air, pasta pandan, jahe bubuk, garam.

Keluarkan daun pandan dari larutan gula, tuang larutan pasta pandan, aduk rata.

Masukkan tepung ketan, aduk rata, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal (saring bila perlu), alasi cetakan dengan plastik tahan panas, tuang adonan.

Panaskan kukusan, kukus kue keranjang hingga matang sekitar 20 menit.

Sajian yang sering muncul saat tahun baru imlek, diberi pasta pandan untuk aroma dan rasa yang lebih menggoda.

Daun Pandan

Tepung

Kue Keranjang Pandan

Potong dadu sosis dan keju, iris bawang daun dan seledri. Sisihkan.

Campurkan mie beserta bumbu instannya, tambahkan semua bahan ke dalamnya. Aduk hingga rata.

Ambil mie secukupnya, bulat-bulatkan, kemudian balurkan di tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.

Panaskan minyak goreng hingga matang kecoklatan dan siap disajikan.

Garing di bagian luar dan lembut saat digigit. Rasanya yang gurih dan sedikit mengenyangkan membuat camilan satu ini enak dinikmati di sela waktu makan.

Bahan Pelapis

Seledri

Sosis

Tepung Roti

Kroket Mie Sosis Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan kecuali daun pisang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang sekitar 20-25 menit.

Daun Pisang

Pisang

Singkong

Lemet Singkong Pisang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer margarin, butter dan gula halus hingga tercampur.

Masukkan kuning telur, mixer kembali hingga tercampur rata (mixer maksimal 1 menit).

Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk.

Aduk dengan spatula hingga adonan nastar kalis, bagi adonan dengan berat 10 gram.

Ambil 1 bulatan adonan nastar, pipihkan lalu beri isian selai nastar, kemudian bulatkan dan susun di atas loyang yang sudah dioles margarin (untuk berat selai nastar aku buat 3 gram).

Panaskan oven selama 15 menit, panggang nastar hingga setengah matang kurang lebih selama 20 menit dengan suhu 180°C api atas bawah lalu keluarkan dan dinginkan (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Campur semua bahan olesan menjadi satu, aduk rata.

Oles permukaan nastar yg sudah didinginkan hingga merata, lakukan 2 kali pengolesan lalu panggang kembali selama 15 menit atau hingga nastar matang.

Kue kering yang wajib ada di meja saat lebaran.

Bahan olesan

Nanas

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Nastar Glowing

Cuci kepala ayam sampai benar-benar bersih, kesat. Buang bagian tenggorokan lemak sekitar leher dan potong paruhnya lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan di kulkas minimal 3 jam, semalaman akan lebih meresap bumbunya

Kocok telur lalu celupkan kepala ayam satu persatu ke dalamnya

Satukan dan ayak tepung, maizena, gulingkan kepala ayam yang sudah dilumuri telur tadi, gulingkan sampai terbalut rata

Siapkan minyak cukup banyak, goreng dengan teknik deepfry ( semua bagian terendam minyak )

Goreng sampai kuning kecoklatan, gunakan api sedang ya, tiriskan

Pertama kali coba, demi Baim yang kebita sama anak tetangga makan ini

Maizena

Merica

Ketumbar

Kepala Ayam Goreng Tepung

Kupas kentang, cuci bersih, potong kecil lalu goreng hingga empuk. Goreng juga bawang merah dan bawang putih sebentar.

Masukkan kentang ke wadah bersama bawang merah goreng, bawang putih goreng dan kornet. Haluskan.

Beri keju, lada bubuk dan chicken powder. Aduk. Lalu beri garam sedikit demi sedikit, tes rasanya. Lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Kocok telur beri sejumput garam dan lada bubuk.

Lalu goreng di minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Kornet

Perkedel Kornet keju

Campur semua bahan A. Pertama campur bahan kering jadi satu, buat cekungan di tengah. Masukkan telur, disusul bahan cair lainnya, aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan.

Mixer putih telur, air jeruk nipis, dan garam sampai muncul busa. Masukkan gula bertahap 3 kali sampai soft peak, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3 kali pakai spatula dengan teknik aduk balik.

Tuang ke loyang yangg sudah dialasi baking paper. Untuk bentuk motif, ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Tuang bulat-bulatan kecil di atas permukaan adonan, lalu tarik garis pakai tusuk gigi.

Panaskan oven, panggang cake pada suhu 170°C selama 55 menit dengan teknik au bain marie. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Siap disajikan.

Cake bertekstur lembut dan foamy, dioven dengan teknik hot water bath

Strawberry

Yogurt

Ogura Cake Strawberry

Siapkan fillet ayam, cuci bersih lalu tiriskan.

Potong fillet seukuran dadu kecil kemudian sisihkan

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menumis. Setelah minyak panas lalu masukkan irisan bawang. Tumis bawang sampai tercium harum.

Masukkan kecap asin dan kecap manis, kemudian tambahkan garam. Masak sampai ayam matang.

Langkah 9

Masukkan minyak wijen lalu masak dan aduk sampai tercampur rata. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan siap disajikan untuk keluarga.

Langkah 10

Cek-ricek kulkas ada mentimun sedikit lagi sama filet dada ayam. Kebetulan ada event Yummy misi masak korean food. Dibikin Oyi Namul ternyata enak dan anak-anak suka dijadiin lauk pauk pendamping nasi. Sumber resep: andrenia giawati

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Sayur

Timun

Oyi Namul #KoreanFood

Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan daun bawang.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Ambil 1 sdt adonan. Masukkan ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera

Cemilan enak. Resep ini jadi +-40 pangsit mini.

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Mini Isi Tahu

Tambahkan santan kental, kecilkan api dan masak hingga meletup-letup, sisihkan.

Campur tepung beras, ragi instan dan larutan fiber creme, aduk rata.

Saring adonan, kemudian tambahkan pasta pandan.

Diamkan hingga adonan berbuih, kemudian tambahkan garam, aduk rata.

Panaskan teflon, ambil adonan secukupnya lalu panggang hingga matang.

Bahan Surabi Pandan

Bahan Kinca :

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Surabi Pandan Kinca

Dalam wadah campur tepung terigu, telur ayam, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan kentang yang telah dihaluskan, aduk rata tuang susu cair uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan kain bersih biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.

Bagi adonan menjadi 20 buah, gilas masing - masing dan bulatkan.

Biarkan mengembang 2 kali lipat, lalu tekan adonan supaya agak tipis dan melebar.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Kerat bagian tengahnya, isi bagian dalam donat dengan selai cokelat dan taburi bagian luarnya dengan gula halus.

Enak banget, empuk sekali..  sumber : mbak fitri sasmaya..

Resep Kelor Jagung Manis Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kelor Jagung Manis Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis