Langkah 1

Tumis cabe, bawang merah, kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ayam suwir, tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan secukupnya air.

Langkah 3

Setelah itu masukkan bahan yang dikukus dan tunggu agak kering.

Langkah 4

Siapkan kulit lumpia dan masukkan ayam suwir, lalu gulung.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Sajian ringan buat disantap bersama sanak saudara saat berkunjung ke rumah.

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Ayam

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Jagung

Kemiri

Kulit Lumpia

Wortel

Risol Ayam suwir

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukan daun bawang, cabe iris, dan sotong, aduk rata.

Masukan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan air masak hingga kuah mengental.

Halal

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sotong Asam Manis

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Kuah Santan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Bubur Ubi Kuning Kuah Santan

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong

Terong Kecap

Tambahkan daun bawang dan seledri lalu masak sebentar, matikan api.

Masukkan ke dalam mangkuk saji lalu tambahkan kerupuk merah.

Langkah 8

Enak sekali, recook resep cheff welly herlina.

 Bahan Pelengkap

Seledri

Telur

Tomat

Mie Abuih

Goreng ikannya, jangan terlalu kering. Tiriskan.

Potong kasar bawang merah, cabai rawit, dan tomatnya.

Tumis irisan bawang merah, cabe rawit dan tomatnya. Masak sampai layu.

Tambahkan secukupnya garam dan gula. Aduk dan tumis sebentar. Angkat.

Tata ikan goreng nya di atas piring, guyur atau tuang tumis sambalnya diatas ikan. Sajikan.

Lauk favorit di masa kecil. Makannya bisa nambah nasi terus.

Gula

Ikan

Tumis Sambal Ikan Keranjang

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya masukan bunga lawang goreng hingga harum.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Salin dalam piring, beri pelengkap daun selada, irisan timun, bawang goreng dan kacang kedelai goreng, sajikan selagi panas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kencur

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kuning Bunga Lawang

Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harumnya menguar.

Setelah itu masukkan cabe rawit dan merahnya, aduk.

Masukkan nasi sisa semalam, kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk. Lalu aduk lagi.

Masukkan usus yang sudah dipotong ke dalam wajan.

Aduk semua tercampur rata lalu cicip rasanya.

Usus dengan olahan apa saja cocok, lalu kali ini aku bikin untuk campuran nasi goreng, favoritku banget nih moms.

Kecap Manis

Nasi Goreng Usus Kecap

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 1 jam lalu cuci kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukkan air, daun bawang, tomat, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan patin dan cabe rawit, masak hingga matang dan mendidih.

Setelah ikan matang dan mendidih, masukkan daun kemangi dan perasan jeruk lemon, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sup ikan patin siap disajikan.

Rasanya segar, gurih dan lezat. Ikannya pun lembut banget.

Bahan Lain

Daun Kemangi

Jahe

Lemon

Sup Ikan Patin

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Masukkan nasi, bumbui garam, merica & kaldu bubuk.

Aduk sampai merata & koreksi rasanya, angkat.

Membuat dadar rawis : campur rata terigu, air, garam, merica & kaldu bubuk. Masukkan telur, kocok rata.

Panaskan minyak di wajan datar, masukkan adonan telur, masak sampai kedua sisinya matang, angkat.

Iris² telur dadar sesuai selera, sajikan dengan nasi goreng kuning.

Bumbu Halus :

Beras

Nasi Goreng Kuning Dadar Rawis #MISIHARIANAKNASIONAL

Lalu tambahkan irisan cabe, cabe halus, bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Lalu tambahkan telur, garam,  penyedap rasa kocok hingga merata.

Lalu goreng menggunakan minyak panas dan api sedang agar kentangnya matang merata.

Masak hingga berkulit dan siap di hidangkan.

Masakan untuk anak simpel, yuk dicoba moms!

Kentang

Telur Dadar Kentang

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Taburi lada dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

Langkah 9

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 10

Ayam kecap favorit keluargaku. Enak! Cocok juga sebagai pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Kecap

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan sosis tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang dan tahu, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga kacang panjang setengah matang.

Masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Terasi

Tumis Kacang Panjang Bumbu Terasi

Selamat pagi mbak sektor recook,blue sodanya bener bener mantull, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Blue Hawaii Soda

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dengan bawang, merica dan garam ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk, dan air yang diaduk rata. Lalu masukkan ke dalam tepung kering sambil sedikit dicubit.

Siapkan teflon di atas kompor, tambahkan minyak dan tunggu hingga panas. Goreng ayam karage hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Iris tipis panjang.

Siapkan 1/2 kulit nori, isi dengan ayam karage, buncis, wortel dan mayonnaise. Lalu gulung.

Campur nasi, kecap asin, garam, minyak wijen, biji wijen dan secukupnya nori cincang, aduk rata.

Siapkan 1 lembar nori, tambahkan di atasnya nasi jepang. Pipihkan nasi di atas nori hingga benar-benar tipis. Tambahkan gulungan ayam.

Gulung nori yang telah diberi isian. lalu potong kimbab seukuran 1 ruas jari. Tata dalam tempat bekal anak.

Anak-anak suka sekali dengan kimbab sebagai salah satu variasi bekal nasi mereka.

Karage Ayam 

Tepung Kering

Mayonaise

Nori

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kimbab Ayam Untuk Bekal si Kecil

Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan sereh, lalu masukkan tomat tumis hingga layu.

Kemudian masukkan cumi beri gula, garam, penyedap, kecap manis, dan saos tiram.

Koreksi rasa, masak sebentar hingga empuk dan cumi siap dihidangkan.

Cumi

Cumi Kecap Pedas

Potong-potong kacang panjang, tahu, labu dan wortel.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe merah keriting dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masak sampai bumbu matang.

Masukkan air dan sayuran lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Cocok disajikan dengan lontong atau kupat.

Ketumbar

Labu Siam

Tahu

Lodeh Pedas Kacang Panjang Labu

Bersihkan cumi, iris sesuai selera. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit. Siapkan juga bumbu geprek dan aromatik lainnya.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga mengeluarkan air. Kemudian masukkan gula merah dan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Sangat enak dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dijadikan topping rice bowl.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tumis Cumi Manis Pedas

Siapkan bahan basah, telur, gula, sp dan vanili.

Masukan bahan kering tepung terigu, dan tepung maizena aduk rata dengan spatula.

Masukan kembali minyak dan santan saset, aduk kembali.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta pandan dan dan pasta cokelat.

Siapkan loyang ukuran 20x20 centimeter kukus adonan cokelat terlebih dahulu ±10 menit, di atas panci kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu.

Setelah 10 menit masukan adonan pandan kukus 20 menit hingga matang, tes tusuk jika sudah kering angkat, keluarkan dari loyang .

Resep bolu yang paling sering saya buat, hasilnya lembut wangi santannya menggoda dan tidak seret di tenggorokan

Tepung

Bolu Santan Kukus

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Resep Kembang Goyang Jahe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kembang Goyang Jahe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah