Potong dadu tempe, kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng, aduk merata.

Langkah 5

Tambahkan penyedap rasa, gula dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Angkat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cabe

Ikan Teri

Tempe

Balado Tempe Teri

Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam, micin, dan perasan jeruk nipis.

Potong-potong kacang buncis dan cuci bersih.

Iris tempe sesuai selera dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan sejumput garam.

Haluskan garam, cabai, bawang merah, dan tomat

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga matang.

Langkah 7

Goreng cabai sampai matang, icip rasa, kemudian tunggu hingga hangat.

Langkah 8

Masukkan tempe, ikan, dan kacang buncis ke dalam cabai dan aduk merata, siap disajikan.

Langkah 9

Bawang Merah

Buncis

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Balado Mujair Tempe Kacang Buncis

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Serai

Kering Tempe Manis

Ada nasi putih sisa semalam dan ayam kecap suwir.

Ambil selembar daun pisang, nasi putih beri isian ayam kecap suwir, irisan bawang merah, bawng putih, petai, dan daun kemangi.

Bungkus sematkan lidi ujung-ujungnya. Kukus 10 menit.

Setelah panasnya hilang. Bakar pada teflon sampai tercium harum, angkat.

Ada nasi putih dan ayam kecap sisa semalam.Jadinya daur ulang masak Nasi Bakar Ayam Suwir...yummy banget.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir #MakanMasakBijak

Campurkan tepung kanji, bawang putih, kencur, garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, lalu uleni sampai kalis saat adonan hangat.

Siapkan minyak lalu masukan adonan pilus ke minyak dingin.

Goreng pilus di minyak hangat dengan api kecil sampai pilus mengembang dan terasa renyah.

Kencur

Tepung Tapioka

Pilus Cikur Gurih

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, gula, garam, lada hingga aroma harum

Blender

Gelas Ukur

Fry Pan - Besar

Spatula Kue

Grill Pan

Kompor - Elektrik & Api

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Petai

Daun Kemangi

Daun Pisang

Terasi

Nasi Bakar Cumi Asin Pedas

Pertama, kukus kelapa parut dengan daun pandan. Setelah itu sisihkan.

Lalu siapkan wadah dan masukkan gula, telur, garam, sp. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.

Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian masukkan air kelapa dan pasta pandan lalu aduk rata.

Setelah itu diamkan adonan sekitar 10-15 menit.

Lalu olesi minyak pada cetakan dan masukkan kelapa parut di bagian bawah cetakan.

Tuang adonan dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit. Kue putri ayu pandan jumbo siap disantap.

Daun Pandan

Kelapa

Telur

Tepung

Kue Putri Ayu Jumbo

Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalamnya, kemudian haluskan.

Setelah halus tumis dengan menggunakan minyak kelapa hingga harum dan berubah warna. Gunakan api kecil agar bumbu matang sempurna.

Tambahkan santan, daun jeruk, serai, lada, garam dan penyedap jamur lalu masak hingga mengental. Setelah mengental tambahkan ayam suwir ke dalamnya lalu masak hingga meresap dan matang. Kemudian angkat,

Tambahkan juga daun kemangi dan irisan cabe, aduk dan sisihkan.

Siapkan daun pisang lalu tata nasi merah di atasnya, kemudian isi dengan ayam suwir sebanyak 2 sendok makan. Setelah itu gulung dan kunci dengan tusuk gigi.

Siapkan alat pemanggang lalu bakar nasi selama 10 menit dengan cara dibolak-balik hingga matang. Angkat dan sajikan.

Nasi bakar ayam suwirnya diganti nasi merah karena sedang mengurangi nasi putih chef, serta ditambah daun kemangi agar tambah harum nasi bakarnya. Uenak.... #RecookYummy

Isian

Bumbu halus

Nasi Bakar Ayam Suwir

Tambahkan air, garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan telur dan terong yang sudah digoreng.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Karena pak suami pecinta pedas manis, jadi menu balado hampir ada di jadwal masak mingguan, kali ini aku buat balado versi ceplok alias mata sapi.

Terong

Telur Ceplok Balado

Larutkan 1 bungkus bumbu ikan goreng instan dengan 150 ml air, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga agak kering. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak pada wajan.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan timun dan tomat, aduk rata.

Terakhir,masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Masak selama 10 menit agar bumbu meresap pada ikan. Siap disajikan.

Inspirasi resep dari Mbak Ria Tri Windarti. Segar,gurih,krenyes,di sajikan dengan nasi putih hangat mantap sekali.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Pesmol Ikan Gurame

Haluskan singkong. Tambahkan garam dan vanili bubuk.

Campurkan gula palem dengan kelapa parut. Beri garam serta vanili bubuk.

Tata singkong yang diparut pada daun. Tambahkan kelapa di atasnya. Tutupi lagi dengan singkong parut.

Gulung dan bungkus dengan rapi. Tekuk kedua ujungnya lalu lipat ke bawah.

Kukus 15-20 menit menggunakan api sedang. Angkat dan sajikan.

Jajanan khas Sumatera Barat terbuat dari ubi kayu/ singkong.

Singkong

Vanilla

Lapek Ubi khas Sumbar #JagoMasakMinggu1Periode3

Intip kumpulan ide resep masakan rumahan sehari-hari yang sederhana, enak dan murah dari Yummy App berikut ini yuk.

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun jeruk purut dan serai, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata dan matikan kompor.

Siapkan daun pisang, tata nasi dan tumisan ayam di atasnya. Kemudian bungkus rapat dan semat dengan tusuk gigi.

Bakar diatas teflon sampai keluar aroma harum bakaran. Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan nasi sisa jadi makanan baru yang enak.

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Rebus ayam bersama garam, daun salam dan bawang putih geprek. Lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu halus ; bawang merah, cabe, terasi.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tambahkan sedikit air.

Masukkan lokio, masak sebentar, matikan api .

Lokio dikenal sebagai bawang batak,  karena banyak dipergunakan dalam menu masakan Batak. Kali ini diolah bersama ayam..seger sedappp..

Bawang Bombay

Ayam Lokio Pedas

Ayak tepung, masukkan gula, aduk rata , tambahkan air tuangkan sedikit demi sedikit aduk hingga gula larut. Masukkan telur aduk rata, lalu masukkan skm, aduk rata

Setelah itu adonan siap dimasak pakai api sedang masukkan perisai vanila, aduk sampai mengental

Tunggu flanya dingin lalu siapkan gabin secukupnya lalu tuangkan fla pakai sendok di atas gabin, tutup kembali dengan 1 gabin lagi lalu ratakan adonan samapi terlihat bagus dan rapi

Siapkan wajan atau teflon, tuangkan minyak secukupnya lalu goreng dengan api sedang sekitar kurang lebih 2 menit lalu angkat, taruk dalam wadah

Susu

Tepung Terigu

Gabin Vla Vanilla

cuci bersih ikan lalu goreng sampai garing

belah ikan/potong sesuai selera dan buang durinya

tumis lengkuas, bawang merah dan bawang putih sampai wangi

tambahkan pete cabai dan tomat masak sebentar lalu masukan ikannya beri garam, kaldu, dan gula merah lalu koreksi rasa

letakkan di piring saji dan ikan pindang siap dihidangkan

pete lagi murah cocok nih buat tambah menu segala sayuran.

Ikan Pindang Masak Pete Cabai Ijo

Didihkan margarine, air dan garam. Tambahkan tepung terigu.

Tunggu sampai suhu ruangan. Tambahkan telur satu persatu (beri jeda). Masukan ke dalam pipping bag.

Panggang adonan dalam suhu 190°C selama 20 menit . Turunkan suhu ke 180°C selama 15 menit / sampai Soes kokoh. Angkat, sisihkan.

Tambahkan semua bahan fla (kecuali margarine). Aduk hingga mengental.

Tambahkan margarine, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.

Tutup dengan plastik wrap, masukan ke dalam pipping bag. Lalu isi kedalam Soes. Sajikan.

Masih penasaran dengan rasa taro ini? yuk coba. 😊

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Kue Soes Fla Taro #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan semua bahan kecuali minyak dan kulit lumpia, aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak, lalu taruh 1 lembar kulit lumpia (gunakan api kecil).

Lalu tutup atas adonan dengan satu lembar kulit lumpia lagi, jika bagian bawah sudah matang balik perlahan.

Resep Kembang Goyang Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kembang Goyang Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah