Kembung Bakar Santan

Resep Kembung Bakar Santan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Ikan kembung bakar santan favorite keluarga.

Bahan Utama

500 gr ikan kembung

½ sdt garam halus

Bumbu halus

50 gr cabe merah keriting

7 buah cabe rawit merah besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 btg serai

2 ruas jari kunyit

3 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas muda

3 buah kemiri sangrai

1 sdm ketumbar sangrai

Bahan pelengkap

1 lbr daun kunyit, iris halus

3 lbr daun jeruk purut, iris halus

1 sdt penyedap

1 sdt garam halus

150 ml santan kental

7 sdm minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan 7 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun kunyit, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu. Tuangkan santan kental, garam, dan penyedap, aduk rata.

Langkah 1

Panaskan 7 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun kunyit, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu. Tuangkan santan kental, garam, dan penyedap, aduk rata.

Masak hingga cairan terserap, sisihkan.

Langkah 2

Masak hingga cairan terserap, sisihkan.

Panaskan panggangan dengan api sedang dan oles panggangan dengan minyak sayur, dioles minyak sayur agar ketika di bakar ikan tidak lengket di panggangan. Marinasi ikan dengan garam lalu bakar ikan hingga setengah matang.

Langkah 3

Panaskan panggangan dengan api sedang dan oles panggangan dengan minyak sayur, dioles minyak sayur agar ketika di bakar ikan tidak lengket di panggangan. Marinasi ikan dengan garam lalu bakar ikan hingga setengah matang.

Oles ikan dengan bumbu, lakukan pengolesan 2 hingga 3 kali atau sampai bumbu habis.

Langkah 4

Oles ikan dengan bumbu, lakukan pengolesan 2 hingga 3 kali atau sampai bumbu habis.

Ikan kembung bakar siap di sajikan.

Langkah 5

Ikan kembung bakar siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement