Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah dan potongan 50 gram kentang.

Langkah 3

Lalu masukan 35 gram wortel yang sudah dipotong - potong dadu.

Langkah 4

Langkah 5

Lalu masukan 1/2 sdm kaldu sapi bubuk dan 1/4 sdm garam dapur. Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan tunggu 5 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Kentang

Tahu

Sop Kentang dan Tahu Cabe Bawang

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Masukkan telur asin dan scallop, masak hingga scallop matang.

Tambahkan kaldu, gula, lada, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Matikan api, tambahkan irisan daun kucai, aduk rata.

Punya sisa 1 telur asin di kulkas, akhirnya dibuat jadi nasi goreng dengan tambahan scallop dan daun kucai.

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Asin Scallop

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan kentang kukus yang telah dihaluskan. Campur hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga tercampur rata.

Masukkan garam dan mentega tawar. Uleni gunakan mixer speed tertinggi hingga adonan kalis. Tidak perlu hingga adonan sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan masing-masing kisaran 35 gram.

Bulatkan adonan lalu pipihkan. Diamkan hingga adonan mengembang. Jangan lupa selama menunggu adonan mengembang tutup dengan serbet bersih agar adonan tidak kering terkena udara.

Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng bombolini menggunakan minyak panas dan gunakan api kecil. Goreng hingga semua permukaan bombolini kuning kecoklatan. Ingat cukup satu kali balik saja. Angkat dan tiriskan, lalu dinginkan suhu ruang.

Langkah 7

Setelah bombolini dingin, lubangi bombolini menggunakan sumpit, lalu beri isian selai yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 8

Ambil plastik bersih isi dengan gula donat, lalu masukkan bombolini ke dalamnya. Putar-putar plastik agar seluruh permukaan bombolini terbalut gula donat. Bombolini siap disajikan.

Langkah 9

Anak-anak susah untuk makan kentang, sehingga sebagai seorang ibu harus pintar memutar ide agar mereka mau konsumsi kentang meski dicampur dengan bahan lain untuk dijadikan camilan yang mereka sukai, yaitu bombolini.

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Bombolini Kentang Menul

Kencur

Ceker Ayam Bumbu Kencur

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Lalapan Terong Sambal Kencur

Nasi Goreng Kencur

Wedang Kencur Serai Cengkeh

Sambal Tomat Kencur

Sego Kencur

Sambal Tumpang

Wedang Jahe Kencur

Sambal Kencur Timun

Nasi Goreng Telur Kencur

Rebus daun pepaya hingga empuk, lalu angkat. Bilas dengan air dingin, lalu tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan sedikit kecokelatan.

Masukkan udang rebon dan cabai, tumis hingga layu.

Beri air, tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula merah. Lalu aduk rata.

Masukkan daun pepaya, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Berbeda dengan daun pepaya pada umumnya, daun pepaya jepang ini tidak terasa pahitnya loh, sehingga cocok untuk yang kurang suka rasa pahit namun tetap ingi menikmati sayur daun pepaya...

Daun Pepaya

Garam

Lada

Oseng Daun Pepaya Jepang

Cincang kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Iris halus kol, sisihkan. Cacah kasar telur asin, sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Tambahkan sambal bajak atau cabai rawit. Aduk rata.

Masukkan telur asin, aduk rata, tes rasa. Jika dirasa kurang asin, baru tambahkan garam. Hidangkan dengan timun dan tomat.

Pemakaian garam hanya saat diperlukan ya, karena asinnya dapat dari telur asinnya. Asli ini enak gurih.

Tambahan :

Telur Asin

Nasi Goreng Kol Telur Asin

Panaskan air dan rebus mie lalu tiriskan.

Jajanan jaman dulu yang masih menjadi primadona di semua kalangan.

Mie Gulung

Kita mulai racik. Ini untuk 1 gelas, ya. Siapkan gelas saji. Masukkan ½ sdt biji selasih kering.

Tuang 200 ml air kedalam gelas saji berisi biji selasih kering. Tunggu hingga biji selasih mengembang.

Penampakannya akan seperti difoto ini, aduk rata.

Tambahkan 1 sendok sayur potongan cincau hitam, aduk rata.

Masukkan 2 sdm syrup cocopandan, aduk rata dan siap dinikmati. Boleh diberi es batu, atau dinginkan di kulkas.

Terinspirasi salah satu minuman kaleng favorit anak-anak. Minuman ini yang saya identifikasi, berisi 3 bahan utama.
Okelah, daripada beli, mending kita bikin sendiri aja.

Cincau

Selasih

Es Cincau Selasih

Tirisakan pisang supaya tidak banyak minyaknya.

Sajikan ke piring saji, tambahkan susu kental manis.

Pisang goreng polos ini biasanya di jual di pinggir jalan, rame banget yang beli, jadi punya ide bikin resep pisang polos. Mana tau sobat Yummy  ada yang punya pisang bisa di recook 😁.

Cokelat

Pisang

Pisang Goreng Polos Coklat Susu

Kocok telur dengan di beri sedikit garam, lalu potong-potong tahu putih dan campur ke adonan telur.

Panaskan teplon beri sedikit minyak dan tuang adonan tahu telur, masak sampai matang.

Campur bahan semua jadi satu, bawang putih goreng sebentar saja.

Lalu haluskan bumbu dengan di tambahkan sedikit air, koreksi rasanya kalau kurang manis tambahkan sedikit gula pasir lalu ulek lagi sampai tercampur rata.

Tata lontong di piring, tambahkan tahu telur dan toge/cambah rebus.

Lalu siram dengan kuah kacang petisnya, beri irisan daun seledri dan taburkan bawang goreng, siap di sajikan.

Makan siangnya bikin tahu telur supaya tidak bosen, bisa pake nasi atau pun lontong rasanya ga kalah sama yang di jual di warung-warung.

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Tahu Telur Bumbu Kacang Petis

Membuat dimsum: Masukkan semua bahan dimsum kecuali tepung sagu dalam chopper/food processor. Proses sampai halus.

Pindahkan adonan dimsum ke wadah. Tambahkan tepung sagu. Aduk ringan hingga rata. Jika chopper/food processor muatannya banyak, tepung sagu bisa langsung diproses bersama semua bahan dimsum.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Beri adonan dimsum secukupnya.

Lipat bagian pinggirnya hingga menutup bagian samping adonan dimsum. Beri topping parutan wortel secukupnya. Lakukan hingga adonan dimsum habis.

Kukus dimsum dalam dandang yang alasnya (saringan kukusan) sudah dilumuri minyak selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Membuat saus: haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air. Masukkan saus sambal, gula, garam dan cuka. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, masak hingga mendidih. Angkat.

Jika suka saus pedas, boleh ditambahkan cabai rawit di bumbu halus.

Hallo mba salam kenal, terimakasih inspirasi resep dimsumnya, disini kecap asin saya ganti kecap ikan dan saya bikin 2 resep, ijin share ya, makasih

#JagoMasakMaret

Ayam

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

Goreng terong yang sebelumnya sudah di cuci bersih.

Giling cabe merah, bawang merah, tomat, beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tes rasa, tambahkan sedikit garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan ikan, daun bawang, terong, aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Permintaan anak-anak minta di masakan ikan nila balado.

Halal

Ikan

Ikan Nila Balado Daun Bawang

Tuang air lalu masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih.

Tambahkan kol, masak hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Kangkung

Kecap Manis

Cah Kangkung Kacang Kol

Campur tepung protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, bread improver, ragi instan dan susu UHT. Uleni sampai tercampur rata. Istirahatkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan margarin dan garam.

Uleni sampai kalis elastis (me. menggunakan mixer).

Bentuk bulat adonan kemudian proofing selama 50-60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Pipihkan adonan kemudian gulung dan potong menjadi 4 bagian.

Olesi loyang dengan margarin. Taruh adonan diatasnya. Proofing kembali sampai mengembang setinggi 3/4 loyang.

Tutup loyang. Kemudian oven selama 50-60 menit dengan suhu 180° atau sampai matang. Biarkan dingin. Kemudian siap disajikan.

Enak dan mudah. Bisa dikreasikan menjadi rasa apa saja!

Pelengkap :

Susu

Roti Tawar Homemade

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Lemper Merah Putih

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Bawang Bombay

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Kemudian setelah harum masukkan labu siam yang sudah dipotong sesuai selera dan sudah dicuci bersih lalu aduk sampai rata.

Lalu tambahkan air dan brokoli lalu tambahkan kaldu tulang ayam, garam, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan chicken rol, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Kali ini saya Recook chef yummy menu untuk penderita ISPA. Rasanya yang enak dan gurih cocok banget dan segar. 
#RecookTheNextOA

Brokoli

Kuah Labu Siam Brokoli

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Setelah itu tambahkan air dan aduk rata.

Potong tempe setebal 1½ cm, kemudian kerat-kerat dan jangan sampai terputus.

Rendam tempe dengan air bawang, diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe goreng hingga matang dan kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tempe goreng yang viral beberapa waktu lalu, inspirasi resep Hana Arnie.

Tempe

Tempe Goreng Crispy

Aduk semua bahan pencelup, jangan sampai bergerindil dan cicipi rasanya. Tekstur adonan tidak kental tidak pula encer.

Celupkan 1 persatu pisang pada bahan adonan basah.

Kemudian pindahkan ke tepung panir dan gulir sampai rata agak di pijat biar menempel. Lakukan sampai habis. Simpan di dalam kulkas sekitar 15 menit biar set.

Panaskan minyak dan masukkan pisang yang sudah di baluri, jangan lupa dibalik. Masak hingga lebih gold, lalu angkat.

Selagi panas beri selai dan taburi meses atau sesuaikan selera masing-masing. Pisang krispy siap disajikan.

Pisang krispy ada juga orang menyebutnya pisang pasir. Cemilan ini sangat simple dan bisa jadi ide bakulan yang pasti diberi toping yang menarik.

Bahan pencelup

Toping

Meses

Tepung Roti

Pisang Krispy

Didihkan air lalu rebus jagung setelah beberapa saat masukkan sayuran hingga matang. Tiriskan.

Cuci buah dengan air mengalir dan tiriskan.

Siapakan daun selada dalam wadah bekal, masukkan potongan jagung, sayuran serta buah dan sosia. Siap dibawa ketempat kerja.

Bento Sehat Tanpa Minyak #YummyXtraPointsMei

masukan kedalam food processor, Daging Sapi giling, Breadcrumbs, Bawang putih, bawang Bombay, telur, garam dan rainbow Peppercorn/blackpepper.

proses Semua hingga halus,dan pindahkan adonan kedalam mangkuk.

bentuk bulat-bulat kecil Adonan meatball,Dan goreng sebentar dengan minyak zaitun, angkat dan pindahkan kedalam loyang.

panggang meatball yang telah di goreng sebentar tadi. panggang selama 20 Menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

setelah butter mencair masukan tepung terigu aduk cepat dan Masak selama 2 menit.

tuangkan kaldu daging sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan wisker supaya tidak menggumpal.

Resep Kembung Goreng Bumbu Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kembung Goreng Bumbu Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif