Kembung Goreng Masak Bumbu Cianjur

Step 1

Siapkan ikan. Cuci bersih. Kerat-kerat. Kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Step 2

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Siapkan wajan. Kemudian lelehkan margarin.

Step 4

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan layu.

Step 5

Tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Step 6

Masukan ikan. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.