Kenikir Udang Kering

Step 1

Pilih daun kenikir yang masih muda. Kemudian bilas diair mengalir. Rebus sampai empuk, kemudian tiriskan.

Step 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk. Tumis sampai harum.

Step 3

Masukkan kenikir rebusnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Step 4

Selanjutnya masukkan udang kering. Udang kering bisa digoreng dahulu, bisa juga tidak. Ini saya langsung tanpa digoreng.

Step 5

Tambahkan garam. Aduk-aduk kembali sampai tercampur hingga merata.