Resep Kentang Ati Balado

Langkah 1

Cuci bersih kentang yang sudah dipotong dadu, kemudian goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.

Langkah 2

Goreng hati ayam sampai matang, kemudian potong dadu.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat.

Langkah 4

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan benar-benar matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukkan kentang dan hati, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat.