Kentang Cabe Ijo

Step 1

Giling atau blender cabe dan bawang.

Step 2

Kupas kentang, potong kentang sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Panaskan minyak goreng kentang goreng hingga agak kecokelatan, tiriskan.

Step 3

Tuang minyak kedalam wadah sisa menggoreng kentang dan sisakan sedikit (saya agak dibanyakin). Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang.

Step 4

Masukkan garam dan gula, aduk-aduk dan tes rasa, matikan api kompor, biarkan ±3menit. Masukkan kentang, aduk merata.

Step 5

Kentang sambel ijo siap dihidangkan.