detail

Kentang Cumi Petai Balado

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(2 Rating)

Salah satu olahan kentang balado favorit keluarga,biasanya disajikan dengan nasi hangat terua ditambahin kerupuk. Nikmat bangey deh, yuuk langsung cekLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr kentang

100 gr Cumi Asin

1 papah Petai

Bumbu Halus :

3 siung Bawang putih

4 siung Bawang merah

10 buah Cabe merah, sesuaikan selera

2 butir Kemiri

Bumbu Cemplung :

2 lembar Daun salam

2 lembar Daun jeruk purut

2 sdm Gula pasir, sesuaikan selera

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu bubuk

1 sdt Lada bubuk, optional

100 ml Air

2 sdm Bawang Goreng

5 sdm Minyak, untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Memasak

Rendam cumi asin di air panas selama 5 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Iris cumi dan pete sesuai selera. Lalu goreng cumi diminyak panas selama 1 menit, angkat dan tiriskan.

Step 0

Rendam cumi asin di air panas selama 5 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Iris cumi dan pete sesuai selera. Lalu goreng cumi diminyak panas selama 1 menit, angkat dan tiriskan.

Kupas kulit kentang, lalu potong dadu. Cuci bersih dan tiriskan, kemudian goreng kentang sampai matang dan berwarna kecoklatan,

Step 1

Kupas kulit kentang, lalu potong dadu. Cuci bersih dan tiriskan, kemudian goreng kentang sampai matang dan berwarna kecoklatan,

Blender bumbu halus yang meliputi bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kemiri. Blender sampai halus.

Step 2

Blender bumbu halus yang meliputi bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kemiri. Blender sampai halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan petai. Aduk rata, bumbui gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

Step 3

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan petai. Aduk rata, bumbui gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan sedikit air, aduk rata dan pastikan bumbu larut. Kemudian masukan kentang dam cumi yang sudah digoreng. Aduk rata dan tes rasa.

Step 4

Tambahkan sedikit air, aduk rata dan pastikan bumbu larut. Kemudian masukan kentang dam cumi yang sudah digoreng. Aduk rata dan tes rasa.

Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Step 5

Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Nungki Wardani

Nungki Wardani

Kentang Cumi Petai Balado

Kentang Cumi Petai Balado

(5.0)

6 langkah

78

Jeehan Kitchen

Jeehan Kitchen

Balado Cumi-Cumi

Balado Cumi-Cumi

(4.9)

6 langkah

recooks-0
recooks-1

Artikel Terkait

Lihat Semua