Buat saus santan terlebih dahulu, peras parutan kelapa yang sudah diberi air masak bersama daun pandan dan garam aduk terus hingga mendidih matikan api, sisihkan.

Langkah 1

Rendam sagu ambon selama minimal 1 jam kemudian peras dan hancurkan.

Langkah 2

Masukkan dalam panci sagu ambon yang sudah dihaluskan, tambahkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan.

Langkah 3

Tuang air dan garam masak bubur hingga mengental dan mendidih matikan api.

Langkah 4

Sajikan bubur sagu ambon bersama kuah santan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan 

Halal

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Bubur Sagu Ambon

Tumis tahu pong hingga kering, sisihkan, tahap ini bisa di skip tapi saya goreng lagi hingga tahu kering supaya lebih tahan lama.

Tumis bawang putih halus dan irisan bawang merah hingga harum, cukup gunakan api kecil.

Masukkan santan, tumis hingga santan matang, tambahkan cabe, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tetelan daging api, masak hingga tetelan matang.

Masukkan pepaya muda, tumis hingga pepaya setengah matang, tuang air, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, tutup panci masak hingga pepaya lunak.

Langkah 6

Terakhir masukkan tahu, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 7

Sayur santan istimewa dengan tambahan tetelan sapi.

Cabe

Tahu

Sayur Patah Santan Tahu Goreng

Buang bagian tengah tape, lalu haluskan menggunakan garpu.

Campurkan tape ke dalam adonan telur dan aduk rata.

Kemudian masukkan tepung, garam, baking powder dan baking soda, aduk-aduk sampai adonan tercampur.

Tambahkan air dan minyak sayur, aduk kembali sampai adonan licin dan halus. Kemudian diamkan adonan terlebih dahulu selama 15 menit sebelum dipanggang.

Untuk topping, potong buah nangka dadu kecil dan sisihkan.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu panaskan cetakan dan tuang adonan setengah penuh. Tunggu sampai keluar gelembung dari adonan.

Beri topping buah nangka dan tunggu hingga matang. Gunakan api kecil agar permukaan bawah tidak gosong.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Toping

Baking Powder

Nangka

Tape Singkong

Kue Tape Nangka

Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe keriting, garam, dan penyedap rasa.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan gula pasir, gula jawa, dan air asam jawa.

Masukkan tempe goreng kering tadi lalu aduk hingga rata, jangan lupa koreksi rasa.

Punya 1 papan tempe harga 3000 di kulkas, bosen ditumis, coba buat kering tempe aja, ternyata enak.

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Kering Pedas Manis

Lumuri daging sirloin dengan lada hitam, serta garam. Tambahkan sedikit rosemary. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan teflon, masukkan canola oil. Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Setelah itu masukkan daging sirloin yang sudah di marinasi.

Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek.

Siram-siramkan minyak ke atas steak. Lalu masak steak dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dengan butter hingga harum.

Setelah itu masukkan semua bahan saos lainnya kecuali maizena. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kentalkan bahan saos dengan larutan maizena. Aduk rata koreksi rasanya. Kemudian matikan api.

Penyajian: tata steak diatas piring saji. Siram degan bahan saos. Lalu sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Menu ini favorit banget dirumah. Bikinnya simple, tingkat kematangan bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Saos:

Pelengkap:

Bawang Putih

Daging Sapi

Rosemary

Sirloin Steak With Blackpepper Sauce

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan susu bubuk kedalam wadah, campurkan dengan air hangat aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah masukkan telor dan gula pasir kedalam wadah, kemudian kocok hingga gula tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, vanili, soda kue, baking powder kedalam wadah aduk rata.

Selanjutnya masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan dan susu yang sudah dicairkan aduk kembali sampai rata.

Setelah teraduk semua masukkan minyak goreng aduk lagi hingga bahan tercampur rata.

Kemudian siapkan cetakan disini saya menggunakan cup pudding 100 ml dilapisi kertas kue kukus, masukkan adonan 2/3 nya  saja jangan sampai penuh, dan beri topping meses (bisa diganti topping lain sesuai selera).

Siapkan kukusan tunggu hingga panas dan masukkan adonan kue tadi, kukus kurang lebih 25 menit.

Cek kue dengan katik jika katik ada yang menempel bisa ditambah waktu kukusnya 5 menit/lebih hingga kue matang, cek kembali kue, jika katik/lidi kering tandanya sudah matang. Diamkah sebentar hingga kue dingin.

Setelah dingin angkat kue ubi ungu kukus sajikan kedalam piring. (Jika suka bisa ditaburi gula halus diatas kue). Selamat mencoba.

Anak kedua seneng nyemil kue, kebetulan ada bahan mamah jadi seneng berkreasi.

Topping

Tepung

Kue Kukus Ubi Ungu Takaran Sendok

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan cabe kriting lalu blender sedikit kasar.

Masukkan nila asap,tambahkan bumbu koreksi rasa.

Jahe

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan

Nila Asap Kuah Pedas

Blender atau chopper bahan isian sampai benar-benar halus, pindahkan ke wadah

Ambil selembar kulit pangsit, beri secukupnya isian, lalu olesi bagian pinggir menggunakan air

Bentuk sesuai selera, lakukan sampai selesai

Rebus pangsit sampai mengapung, jangan lupa air beri sedikit minyak, tiriskan

Buat kuah, tumis bawang putih sampai matang

Tuang air kaldu, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata masak sampai mendidih

Masukkan caisim dan daun bawang, aduk rata

Tata pangsit pada mangkuk, bisa juga ditambah dengan chili oil

Cocok untuk menghangatkan tubuh dikala hujan

Bahan Kuah :

Bahan Lainnya :

Kulit Pangsit

Pangsit Rebus

Rebus susu dengan keju sampai keju benar benar larut.

masukkan margarin atau butter aduk hingga butter leleh dan merata.

Tambahkan kuning telur satu persatu aduk sampai telur tercampur rata.

Masih kondisi panas, masukkan tepung sambil di ayak supaya tidak menggumpal, aduk rata. Cukup menggunakan whisk aja. Sisihkan.

Dalam wadah lain, kocok putih telur setelah berbusa masukkan air lemon. Tambahkan gula, jadikan 3 tahap kocok hingga soft peak.

Masukkan bahan kuning kedalam bahan putih secara bertahap. Aduk balik cukup hingga tercampur rata, Jangan over mix. Supaya tidak banyak udara yg masuk.

Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dialasi kertas roti. Hentakkan dan goyang goyang adonan supaya udara yg terjebak didalam keluar.

Masukkan ke oven yg sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan sistem au bain marie (airnya sudah dlm kondisi panas ya) bisa ikut dipanaskan saat memanaskan oven atau langsung  tuang air panas saat mau memanggang. Panggang kurang lebih 90 menit tergantung oven masing masing. Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan

Favoritee banget.. baru mateng langsung sikat biasanya

Keju

Susu

Japanese Cheese Cake

Potong tahu sesuai selera, boleh dadu/segitiga.

Campur tepung serbaguna dengan sedikit garam dan kaldu ayam.

Lalu masukkan tahu satu per satu ke dalam adonan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serta daun bawang.

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu aduk hingga rata. Dan sajikan.

Bisa dimakan pake nasi ataupun cemilan, yuk sobat Yummy dicoba:)!

Tahu Cabe Garam

Marinasi beef slice dengan 1 sdt kaldu jamur dan lada bubuk.

Potong acak bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan kecombrang.

Haluskan kasar, bumbui dengan 1 sdt kaldu jamur.

Tumis beefslice hingga matang, kemudian campurkan dengan sambal rias.

Tidak hanya di Bali, sambal dengan campuran kecombrang yang segar juga menjadi ciri khas warga Batak. Pecinta kecombrang wajib coba, enak banget.

Bahan Pelengkap:

Tomat

Sambal Rias Batak Beef Slice #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam, daun salam daun jeruk hingga matang tiriskan.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan bumbu lain nya kecuali tomat dan cabe rawit merah, aduk rata.

Tambahkan ayam yang sudah di rebus tadi masak sebentar.

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, koreksi ras

Jika sudah matang matikan kompor dan siap disajikan.

Recook dari kak Wulandari
Perpaduan antara gurih, asam dan pedas. Harusnya memakai belimbing wuluh ya biar lebih enak tapi karna ga ada saya pakai tomat hijau saja.

Garang Asem Ayam

Potong daging sapi menjadi 15 bagian, cuci dan rebus daging hingga empuk

Bumbu yang sudah dihaluskan, serai digeprek dan daun salam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus,serai geprek dan daun salam,tumis hingga harum dan matang

Masukan sedikit air, aduk hingga mendidih

Masukan daging sapi aduk hingga tercampur dengan bumbu

Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata

Tambahkan air, aduk sesekali tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut

Tambahkan kecap dan santan instant aduk hingga mengental

Sudah mengental seperti ini semur daging siap disajikan

Semur ini adalah favorit keluarga dirumah karena rasanya yang manis dan gurih membuat selera makan bertambah

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Serai

Semur Daging Sapi

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu.

Masukkan ayam yg sudah dimarinasi dengan sedikit garam dan lada, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, saus tomat dan kecap manis, masak hingga tercampur rata.

Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga matang. Koreksi rasa lalu angkat.

Hmmmm masak ayam teriyaki yuk mom.. pasti anak2 suka dech 😍

Bawang Bombay

Paprika

Ayam Teriyaki ala Bunda Hafizh

Tata roti di atas wajan, diamkan kurang lebih 5 menit menggunakan api kecil.

Tuangkan ghee/mentaga, aduk-aduk roti sampai terdengar nyaring di pan.

Taburi paprika bubuk, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Angkat dan sajikan

Bermula dari baguette yang bentar lg expired dan belum ada ide. Akhirnya pas tanggal expired idenya muncul jadinya dibikin cube baguette toast ditaburi bubuk paprika.

Resep Kentang Goreng Maizena

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait