Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, gula dan garam. Uleni hingga membentuk adonan sampai tidak lengket ditangan.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan beri isian choco chips. Tutup dan bentuk bola-bola.

Langkah 3

Campur tepung, gula dan air. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tesktur seperti pada gambar.

Langkah 4

Celupkan bola-bola pisang kedalam tepung pelapis.

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Kalau tidak ada bubble crumbs bisa ganti tepung panir.

Bahan Utama

Bahan Pelapis Tepung

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-Bola Pisang Cokelat Crispy

Goreng tahu putih hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk lalu aduk merata.

Masukkan tahu goreng lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan fiber creme lalu masak sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Tuang terik tahu dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.

Sarapan favorit ibu dari jaman ibu masih SD. Dimakan pakai siraman sambel pecel lebih enak dan nikmat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Tahu

Terik Tahu

Siapkan kulit lumpia. Kupas pisang lalu belah menjadi 2 atau 3  bagian, tergantung besar kecilnya pisang.

Parut keju menggunakan parutan keju. Siapkan juga meises coklat.

Letakkan potongan pisang di atas kulit lumpia. Tambahkan meises dan parutan keju di atas pisang.

Gulung seperti di foto, berikan lem di setiap ujungnya menggunakan larutan tepung terigu. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas. Balik saat bagian bawah sudah kecoklatan.

Kulit Lumpia

Lumpia Pisang Coklat Keju

Larutkan 2 sdt bubuk merang padi instan dengan 100 ml air, aduk hingga rata. Sisihkan.

Rebus 420 ml air dengan gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian diamkan hingga hangat suam-suam kuku.

Campur tepung beras dan tepung tapioka, kemudian masukkan air abu merang padi dengan disaring.

Tambahkan air gula yang sudah hangat, aduk hingga rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal lagi. Kemudian saring kembali.

Tuang adonan kedalam cetakan ½ saja jangan terlalu penuh, kemudian diamkan kurang lebih 20 menit.

Kukus kue lumpang dengan api sedang, kurang lebih 30 menit. Pada menit ke 5 buka tutup kukusan 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 15 buka kembali 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 25 buka lagi 1 menit dan tutup kembali. Menit ke 30 matikan kompor.

Langkah 8

Angkat kue lumpang dari kukusan, diamkan sampai dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan kue lumpang ini dengan kelapa parut yang sudah dikukus dengan sejumput garam.

Langkah 9

Kue lumpang adalah kue tradisional khas dari Sumatra Selatan, dinamakan lumpang karena ada lesung atau lubang ditengah nya, berbahan dasar dari tepung beras, tepung tapioka dan gula, tips berhasil membentuk lumpang adalah setelah adonan dituang kedalam cetakan wajib didiamkan kurang lebih 20 menit, dan bila anda tidak menggunakan bubuk merang padi tapi memakai pewarna hitam maka wajib menambahkan 1 sdt air kapur sirih, selamat mencoba.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa Muda

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Hitam #IMYEkstraPoin

Kukus labu kuning kemudian keruk dagingnya. Timbang sebanyak 200gr.

Dalam wadah masukkan terigu, gula, ragi instan, kuning telur, santan instan dan susu dingin.
Masukkan juga labu kuning kemudian mikser sampai tercampur.

Masukkan margarin dan garam, lanjut mikser sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama kurang lebih 45-60 menit.

Kempiskan adonan, potong-potong dan timbang masing-masing 35 gr. Bulat-bulatkan, diamkan 10 menit.

Bulatkan lagi lalu tata di loyang lalu diamkan selama 60 menit.

Panaskan oven di suhu 200°C. Sebelum dipanggang olesi permukaan roti dengan susu cair. Waktu pemanggangan 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, olesi dengan margarin.

Labu sebagai sumber vitamin A dan C sangat baik untuk tubuh. Selain dijadikan kolak, labu juga bisa untuk campuran roti. Rasanya sangat enak dan lembut.

Isian

Olesan

Labu

Ragi

Santan

Susu

Telur

Tepung

Roti Sobek Labu Kuning

Cuci bersih ayam potong sesuai selera, lalu blender semua bumbu marinasi aduk dengan ayam hingga tercampur rata.

Siapkan tepung terigu,kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung.

Lalu celupkan ke dalam bekas rendaman marinasi ayam lalu celup ke dalam tepung kering lagi.

Goreng ayam ke dalam  minyak panas hingga matang coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.

"Salah satu sajian yang paling di sukai anak-anak,katanya anak saya mantul ini🤤👍."

Bumbu Marinasi

Ayam

Lada

Ayam Kentucky #JagoMasakMaret

Campur semua bahan kecuali nangka. Diamkan selama 25 menit.

Panggang di teflon anti lengket hingga membentuk gelembung, lalu balik.

Beri meses dan nangka, lipat segera saat panas. Lalu tekan dengan garpu/jari/sendok.

Bahan isian

Nangka

Martabak Lenggang Nangka Naga

Masukkan tepung, gula, ragi, susu, air dan labu kukus. Aduk hingga tercampur merata saja.

Setelah semua tercampur, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga Kalis atau gunakan mixer saja.

Setelah kalis seperti ini. Proofing atau resting 15 menit.

Lalu kempiskan adonan. Rounding satu per satu sekitar @30gram. Resting 15 menit.

Lalu bolongi tengahnya. Resting kembali hingga mengembang 2x lipat. Saya sekitar 30 menit lebih.

Siapkan minyak panas dan api cenderung kecil ke tenang. Masukkan donat, goreng hingga kuning dan balik sisinya. Goreng hingga matang.

Ini hasil seratnya bagus dan banyak. Artinya empuk banget lhoo inii.

Bisa disimpan di suhu ruang dalam wadah tertutup. Bisa juga diberi glaze ataupun selai sesuka anda.

Bismillah.
First time nyoba buat donat eggless tapi pakai labu.
Hmmm ternyata empuk banget Masya Allah.
Kalian wajib rebake yaa mom's

Topping

Donat Labu Empuk

Belah pisang menjadi tiga sisakan bagian ujung agar tetap utuh.

Buat adonan tepung, campur gula, garam, tepung terigu dan tepung beras, tambahkan air secukupnya.

Pisang goreng enak manis gurih, biasa jadi camilan andalan keluarga.

Pisang Goreng

Seduh bunga telang dengan air panas sampai keluar warna biru. Saring.

Potong dadu kecil strawberry yang sudah dicuci bersih.

Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan gula pasir.

Tuang air telang perlahan sampai gelas penuh. Aduk rata dan sajikan.

Resep ini saya dapatkan dari tiktok. Asemnya strawberry ketemu soda nyegerin banget.

Bahan Teh Telang

Air Soda

Es Batu

Strawberry

Lady Blue #JagoMasak2022

Rebus pasta fusilli hingga matang, tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan matikan kompor.

Tuang fusilli pada piring, taburi dengan keju parmesan.

Keju

Pasta

Fusilli With Garlic Cheese

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Cabe

Ayam Kampung Masak Santan Pedas

Ulek halus bawang putih beserta garam, gula dan merica.

Potong kotak tempe, kukus selama 15 menit.

Tambahkan telur dan tepung terigu, aduk rata.

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Salah satu olahan tempe yang sangat mudah cara membuatnya yaitu diolah menjadi steak tempe,bisa dicocol dengan saus sambal atau saos barbeque dengan ditemani sayur sesuai selera.

Buncis

Tempe

Wortel

Steak Tempe

Rebus wortel dan kembang kol sampai empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan wortel dan kembang kol. Aduk rata.

Masukkan nasi. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Wortel Kembang Kol #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong-potong, tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang dalam minyak panas, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tepung terigu dengan cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tuang air, kecap manis, garam dan petis udang, aduk rata. masak dengan api kecil hingga meletup-letup. matikan api.

Sajikan hangat ote-ote bersama sambal petisnya.

Khas daerah jawa timuran, renyah dan enak.

Sambal Petis :

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Tauge

Ote-Ote Sambal Petis

Rebus jengkol hingga empuk lau tokok-tokok menggunakan ulegan.

Siapkan bahan sambel. Cuci semua cabe dan tomat. Kupas duo bawang.

Goreng jengkol dalam minyak panas sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambel hingga layu. Angkat dan pindahkan ke blender.

Blender bahan sambel lalu tumis hingga tanak.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Salin ke piring saji dan makanan siap untuk disajikan.

Rasa khas dari jengkol ini menjadi penggugah selera makan bagi sebagian orang. Termasuk saya dan suami.

Tomat

Sambel Jengkol

Siapkan bahan bumbu halus(lengkuas tidak perlu di blender).

Ikan di bersihkan,di potong2 sesuai selera dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis,lalu kentang di potong potong serta bahan bumbu halus di blender.

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam wajan,hidupkan api sedang,masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

Masukan kentang masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan ikan tongkol,masak sambil di bumbui garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga tanak,kuah menyusut dan terlihat berminyak,cicipi rasa.

Seasoning : 

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Serai

Gulai Tongkol Dan Kentang

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan suwir ikan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan ikan tongkol suwir, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.

Masukkan daun kemangi, aduk merata. Matikan kompor, siap disajikan.

Ini enak bgttt! Ini juga bisa bgt untuk topping nasi bakar, yummy! 🧡✨

Bahan Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Cincang bawang putih, iris tipis serong wortel.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel.

Tambahkan air, lada bubuk, saus tiram, gula pasir, dan garam.

Masukkan udang, saus tomat dan saus sambal.

Masak hingga udang matang kurang lebih 10-15 menit. Koreksi rasa.

Hari Minggu mau masak mager banget, jadi masak yang gampang gampang aja. 

Masih punya stok udang, yukkk kita buat Udang asam manis aja.

Resep Kentang Kering crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Kering crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar