Langkah 1

Didihkan air, rebus kulit melinjo selama 10 menit, angkat cuci bersih.

Langkah 2

Rebus jengkol, potong-potong memanjang kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun salam masak hingga harum, masukan jengol dan kulit melinjo aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, bisa tambahkan sedikit air jika di perlukan masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Langkah 5

Enak pedas dan gurih, bisa ngabisin banyak nasi.

Bahan Utama


Bumbu Halus

Bumbu halus

No Diet

Bawang Merah

Cabe

Tumis Kulit Melinjo Jengkol

Iris-iris bawang-bawangan, cabe rawit, dan tomat. Geprek lengkuas.

Buang kepala ikan. Belah ikan, buang tulang-tulang dan isi perutnya. Cuci bersih.

Tumis bawang-bawangan, lengkuas dan daun jeruk hingga layu.

Masukkan tomat dan cabe. Masak sampai layu. Bejek-bejek tomat.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan ikan. Masak beberapa menit agar bumbu meresap. Cek dan koreksi rasa hingga pas. Sajikan.

Langkah 7

Pindang salem kuah gurih pedas yang mirip di warung-warung nasi campur.

Bawang Putih

Ikan

Tomat

Pindang Kuah Pedas

Kupas dan potong semangka, dinginkan di freezer

Tambahkan es batu jika suka, aduk, dan sajikan

Kali ini saya membuat jus semangka yang super segar, karena saya menambahkan sirup mint dan soda.

Air Soda

Es Batu

Semangka

Semangka Soda

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng.

Saring sesuai kebutuhan, apabila terlalu kental bisa ditambahkan air hangat.

Mencoba bikin MPASI dari telur yang sudah direbus. Alhamdulillah anak suka.

Bayam

Nasi

Tahu

Telur

Bubur Telur Rebus Bayam

Potong dadu daging. Giling daging sampai halus.

Potong dadu roti tawar, rendam dengan susu. Aduk rata sampai hancur. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Campur jadi satu daging giling, tumisan bawang, rendaman roti tawar, telur, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, saus tomat, saou tiram dan mayonaise. Aduk sampai tercampur rata.

Bagi 12 bagian, bentuk bulat lalu pipihkan.

Panggang dengan sedikit minyak di pan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan siap digunakan. Jika untuk stok bisa taruh di wadah kedap udara shimpan chiller. Kalo mau pakai tinggal diangetin sebentar.

Stok bikin beef patty di rumah untuk isian burger, sandwich dan bisa buat olahan lainnya. Lebih puas dan hemat pastinya juga enak.

Daging Giling

Daging Sapi

Roti Tawar

Susu

Homemad Beef Patty

Bolak-balik sampe berubah warna kecokelatan.

Pisang panggang dengan topping keju parut & gula aren bubuk.

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Pisang

Pisang Panggang Keju Gula Aren

Dalam panci masukkan semua bahan puding warna merah, aduk merata lalu nyalakan api kompor dan masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih lalu koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang.

Lalu masukkan ke dalam cup puding dan biarkan dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari dalam cetakan. Selanjutnya belah puding menjadi 2 bagian sama rata lalu masukkan ke dalam cup 1 bagian warna merah, lakukan sampai selesai.

Masak semua bahan puding putih, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. Setelah mendidih, matikan api kompor dan biarkan uap panas hilang.

Tuang puding putih dalam cup yang sudah berisi separuh bagian puding merah, lakukan sampai selesai.

Biarkan dingin dan set, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Bismillah, puding merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke 78. Untuk adik-adik balita yang ada di posyandu.

Puding Warna Merah

Puding Warna Putih

Agar-Agar

Garam

Puding Merah Putih

Kupas kulit jambu, potong potong lalu cuci bersih

Masukan jambu, kurma, gula, air dan es ke dalam blender

Blender lalu saring biji jambu nya . Siap di hidangkan

Jambu

Kurma

Jus Jambu Biji Dan Kurma

Tumis cabe hingga harum kemudian masukkan daun bawang.

Tambahkan air, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kalo hujan selalu ingat mie. Gak ada stok bakso.

Mie Instan

Mie Tek Tek Kuah

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan tempe semangit, air masak hingga mendidih.

Masukkan labu siam, tahu masak kembali hingga labu agak lunak.

Matikan kompor masuk kan santan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa angkat sajikan.

Sayur lodeh merupakan masakan rumahan dengan kuah santan yang gurih

Halal

Labu Siam

Terong

Lodeh Terong Bumbu Putih

Tuang ke dalam panci santan dan air putih.

Masukkan gula pasir bubuk, agar-agar, dan vanili.

Santan

Vanilla

Puding Sawo

Potong ikan asin menjadi bagian yang lebih kecil.

Campurkan ikan asin dengan bumbu tambahkan kelapa parut.

Bungkus dengan daun pisang, masukan daun kemangi dan daun salam. Kukus hingga matang.

Alat

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Asin

Kemudian mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Tambahkan terigu dan minuman bubuk jeruk yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari cetakan dan lepas kertasnya. Dinginkan dan tata di atas loyang. Panggang kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Tepung

Bolu Jeruk Kering

Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Disini saya gula pasirnya diblender terlebih dahulu.

Masukan susu cair dan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.

Ayak jadi satu tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, vanili bubuk, baking powder, soda kue dan garam.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu pindahkan adonan kue ke dalam gelas ukur.

Tuang 2/4 adonan ke dalam kertas dan loyang cupcake.

Panggang selama 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu 170°c. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Keluarkan cupcake dari oven, tunggu hangat, beri lubang tengahnya.

Beri isian selai cokelat/cokelat glaze, tutup kembali dengan sisa adonan cupcake. Beri hiasan butter cream dan selai strawberry.

Cakenya moist dan lembut meskipun tanpa mixer dan cukup pake takaran sendok.

Adonan Basah

Toping

Baking Powder

Cokelat

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cupcake Double Chocolate

Belah 2 alpukat, ambil dagingnya lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan gula pasir, aduk dengan whisker hingga setengah halus.

Tuang susu kental manis cokelat ke dalam gelas.

Tuang seduhan bubuk cokelat, lalu beri topping susu kental manis cokelat dan bubuk cokelat. Aduk rata dan sajikan.

Minuman kesukaan yang manis, segar dan ada tekstur empuk dari alpukat. Manisnya bisa disesuaikan selera ya

Alpukat

Alpukat Kocok Cokelat

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan mie.

Masak hingga mie matang mengembang. Lalu buang air rebusannya.

Lalu masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak hingga sawi setengah layu.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan,merica bubuk,dan saus sambal. Aduk rata.

Terakhir masukkan bawang goreng. Aduk rata,lalu angkat.

Makan mie instan dengan tambahan serat sayur.

Saus Sambal

Sawi

Mie Instan Goreng Sawi Putih

Siapkan kerang yang sudah direbus. Siapkan juga bahan lainnya.

Masukkan daun salam, daun jeruk, cabe dan tomat. Masak hingga agak layu.

Masukkan kerang, tuang air masak hingga mendidih.

Masukkan telur, bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap, aduk rata.

Setelah kuat menyusut bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Kerang

Tumis Kerang Mix Telur

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabai merah, tumis sebentar.

Tambahkan air, lalu masak sampai tempe empuk.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Kemudian biarkan mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah Cemplung :

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Sawi Manis Dan Tempe Besantan

Campur bubuk jelly jeruk, gula pasir dan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan kotak. Sisihkan.

Campur bubuk jelly anggur, gula pasir dan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan kotak. Sisihkan.

Potong dadu jelly jeruk dan jelly anggur. Cungkil buah naga menggunakan sendok. Masukkan semua ke dalam wadah.

Beri susu cair, susu kental manis, susu evaporasi, gula pasir dan air lalu aduk rata.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang isian es buah naga. Sajikan.

Es segar untuk pelepas dahaga di saat cuaca terik.

Jelly Jeruk

Jelly Anggur

Buah Naga

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Es Buah Naga Susu Jelly

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Kecap Manis

Tumis Bukur Cecek Kecap Pedas Manis

Masukan pisang, bubuk minuman, es batu dan air kemudian blender.

Sajikan selagi dingin. Es batu boleh sesuaikan mau dimasukan diawal atau akhir.

Cincau

Banana Smothie Ice Cincau

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin leleh kemudian mixer hingga putih kental berjejak.

Masukkan margarin leleh aduk balik, hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang kemudian tambahkan motif sesuai selera lalu hentakkan supaya udara dalam adonan berkurang kemudian panaskan oven terlebih dahulu lalu masukkan adonan dan panggang hingga matang (suhu 190°C api atas bawah).

Keluarkan bolu dari loyang lalu olesi dengan selai hazelnut.

Gulung bolu kemudian potong sesuai selera dan siap disajikan.

Lembut meskipun menggunakan sedikit telur.

Resep Kentang Kriuk Oregano #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Kriuk Oregano #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait