Resep Kentang Mustofa

Langkah 1

Kupas kentang dan serut. Cuci bersih hingga air berwarna bening.

Langkah 2

Tiriskan terlebih dahulu kentang dari rendaman air kemudian goreng ke dalam minyak panas

Langkah 3

Goreng kentang dalam minyak panas hingga kering berwarna kuning keemasan

Langkah 4

Tiriskan kentang yang sudah kering diatas tissue hingga minyak meresap

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Ttambahkan air asam, garam, kaldu, dan gula pasir. Tumis hingga bumbu kental dan matang.

Langkah 6

Kecilkan api dan masukkan kentang krispi, aduk rata. Jika bumbu dan kentang sudah tercampur rata, dinginkan terlebih dahulu kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara agar krispi tahan lama