Kupas kulit kepala udang, gunting punggungnya lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Marinasi dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih parut, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Campur semua bahan bumbu olesan, lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang di atas teflon selama kurang lebih 5 menit sampai matang, sambil di bolak-balik agar udang tidak mudah gosong.

Langkah 5

Untuk membuat sambal kecap, campur dalam wadah kecap manis, bawang merah dan cabai rawitnya, aduk hingga rata.

Langkah 6

Terakhir sajikan udang bakar bersama sambal kecap dan irisan mentimun sebagai lalapannya.

Langkah 7

Bismillah, ini enak dan recommended banget.

Bahan Utama

Bumbu Olesan

Alat & Perlengkapan

Hai mbak... Salam kenal...
Kirim recook udang bakarnya ya. Enak banget rasanya. Makasih inspirasinya. Salam sehat selalu 🧡
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Margarin

Timun

Udang

Udang Bakar Teflon

Siapkan panci rebus. Masukkan air dan kacang hijau, rebus. Tunggu hingga kacang hijaunya merekah. Jika dalam proses perebusan dirasa airnya kurang, bisa tambahkan secukupnya air.

Jika kacang hijau sudah merekah, saring. Pisahkan air rebusan kacang hijau dan kacang hijaunya.

Masukkan kacang hijau kepanci rebus. Air rebusan kacang hijau tadi, ukur sebanyak 1 liter. Jika dirasa kurang, tambahkan air hingga mencapai 1 liter. Masukkan ke kacang hijau, tambahkan gula merah, daun pandan dan garam, aduk rata. Rebus kembali hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan santan dan susu kental manis, aduk rata.

Potong-potong pisang, masukkan kerebusan kacang hijau, aduk rata, tunggu mendidih.

Setelah mendidih, koreksi rasa, jika dirasa perlu, boleh tambahkan gula di proses ini. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, dan siap disajikan.

Salah satu haskar saya yang jadi favorit orang rumah. Kolak ini enak, saya padukan dengan pisang. Kebayang kan, gurihnya santan dan kacang hijau, dipadukan dengan manisnya gula merah, serta manis legitnya pisang dengan sedikit sensasi asam dari pisang.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bahan Penyedap

Halal

Kacang Hijau

Pisang

Santan

Kolak Kacang Hijau Pisang

Siapkan mangkuk besar, lalu tambahkan semangka merah dan melon ke dalamnya.

Tambahkan bubble jelly dan alpukat ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan nata de coco, biji selasih, sirup dan kental manis ke dalamnya.

Tambahkan daging durian dan air soda ke dalamnya setelah di aduk rata.

Tuangkan es batu ke dalam mangkuk besar. Sajikan di atas mangkuk.

Bahan

Alpukat

Melon

Nangka

Semangka

Sop Buah Durian

Bersihkan jeroan ayam dan potong-potong, iris juga jamur dan petai.

Iris cabe ,bawang merah, bawang putih dan geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe, jahe dan lengkuas.

Selanjutnya masukkan jeroan ayam, tomat iris, masak hingga ½ matang.

Selanjutnya masukkan jamur, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan kecap manis ,1 gelas air dan masukan petai. Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa dan siap disajikan.

Salah satu olahan jeroan ayam selain digoreng, kali ini aku masak dengan cabe ijo dan bahan lainnya. Yuk cobain resepnya.

Bumbu

Gula

Jahe

Jamur

Kecap Manis

Lengkuas

Petai

Tomat

Jeroan Ayam Masak Cabe Ijo

Masukkan terigu, gula pasir, telur, beng-beng drink, baking powder, soda kue dan air kedalam wadah.

Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api sedang sampai benar-benar panas. Kemudian tuang adonan, putar melingkar teflon untuk membentuk pinggirannya  Kemudian kecilkan api agar martabak tidak gosong.

Setelah adonan bergelembung dan bersarang, taburi gula pasir secukupnya. Kemudian tutup teflon. Dan panggang sampai matang.

Setelah matang, angkat. Langsung olesi dengan margarin.

Beri toping meses, keju dan kental manis. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.

Bahan Topping :

Telur

Tepung

Martabak Brownies Beng-beng

Cuci tahu, lalu potong tahu menjadi  empat bagian.

Cuci bersih ikan teri dan kemudian belah.

Cuci bersih daun tepakleman dan iris tipis-tipis.

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling, dan dedaunan. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan tahu, Ikan teri dan telur.

Terakhir masukkan daun tepakleman, garam dan penyedap rasa masak sebentar. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Kali ini saya buat gulai tahu pakai daun tepakleman dan telur ceplok.

Bumbu Gulai

Dedaunan

Ikan Teri

Tahu

Gulai Tahu Daun Tepakleman

Blansir sayur eceng, rendam air dingin, peras, sisihkan. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat iris hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan sayur eceng yang telah di blansir.

Aduk hingga bumbu tercampur merata. Tumis sebentar. Angkat.

Sayur eceng merupakan sayuran yang sekilas menyerupai genjer namun dengan ukuran lebih kecil dan daunnya lebih meruncing. Baru pertama kali lihat di pasar ternyata sayur ini bisa diolah juga. Teksturnya pun mirip seperti genjerini. Yuk silahkan dicoba kalau dipasar menemukan sayur ini.

Kencur

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Potong sayur kol dan daging yang sudah direbus hingga empuk sebesar satu ruas jempol.

Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah-rempah.

Tumis bumbu bersama rempah-rempah hingga matang dan harum.

Tuang air secukupnya, aduk rata, diamkan hingga mendidih.

Masukkan kol, aduk rata dan masak hingga setengah layu.

Masukkan kecap, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan santan secukupnya kekentalan sesuai selera, aduk rata, terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sebentar atau setengah layu, matikan.

Langkah 8

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Kambing

Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih. Masukkan irisan sosis.

Tuang saos tomat, saos bolognese, garam, lada dan gula secukupnya.

Masukkan macaroni, aduk rata dan koreksi rasa. Tuang ke dalam aluminium foil.

Panaskan margarin lalu masukkan terigu, aduk rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya tidak menggumpal.

Masukkan keju oles,  keju cheddar parut dan oregano. Aduk rata.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Saus Putih

No Alcohol

Keju

Sosis

Macaroni Brulle

Masukkan serai, daun pandan dan kayu secang

Kemudian masukkan kayu manis, kapulaga, merica hitam dam bunga lawang

Minum bir yuukkk.. Tapi yang ini nggak bikin mabok ya tapi malah sehat karna terbuat dari rempah alami Indonesia yang menghangatkan badan minuman ini khas #Betawi ** CAT : Kalo mau bir pletoknya tetep merah cantik penggunaan gula merah bisa di skip diganti sama gula batu/gula pasir

Haloo chef Amaliaa… kirim hasil recook akuu yaa… enaak dan tidak memabukkan yaa hehe.. malah hangat di tubuh.. terimakasih resepnyaa #RecookYummy

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Serai

BIR PLETOK #Ekstrapoin17an

Marinasi ikan dengan air jeruk nipis, daun jeruk iris, garam dan lada

Siapkan tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan potong sesuai selera

Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam

Masukkan ikan gurame yang sudah di goreng, lalu tambahkan kecap dan saus tiram

Kreasi Ikan Rempah Favorite Keluarga👩‍🍳

Gurame

butir

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Kecap

Saus

Tiram

Gurame Masak Pedas Rempah #JagoMasakMinggu7

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek bawang merah, kemiri, ketumbar bubuk dan merica bubuk hingga halus.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Potong dadu kecil daging sapi kemudian blender hingga halus.

Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, tepung roti, telur ayam, garam dan kaldu jamur. Blender kembali hingga rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan irisan daun bawang dan kecap manis, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal dengan tusuk sate. Lakukan hingga habis.

Kemudian kukus selama 10 menit. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu dan oles permukaan dengan minyak supaya tidak lengket.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Kemudian panggang sate dengan diolesi kecap manis hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Sambel kecap, ulek bawang merah goreng dan cabe rawit hingga halus. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Sate adalah salah satu masakan khas Nusantara yang aku suka,,, dan kali ini aku membuat sate buntel khas Solo dengan bahan dasar daging sapi...

Bumbu Sate

Bahan Sambel Kecap

Ijin recook mb. Sate buntelnya mantap. makasih mb

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Tepung Roti

Sate Buntel Daging Sapi #LagaMasakYummyApp

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir.

Tambahkan air dan pasta red velvet, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu tuang adonan.

Panaskan teflon, lalu tuangkan adonan kue jala.

Jika bagian bawah adonan sudah agak kecoklatan bisa digulung, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis, lalu sajikan.

Enak dan mudah cara membuatnya, kali ini bikin dengan rasa red velvet. Selamat mencoba!

Tepung Beras

Kue Jala Rasa Red Velvet

Potong 2 tangkai daun bawang dan sosis, kemudian tambahkan garam secukupnya dan 4 butir telur.

Campurkan 1 ons tepung terigu, 1 butir telur, penyedap rasa, dan garam secukupnya dengan air putih. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

Siapkan wajan anti leket dan olesi sedikit minyak. Tuangkan adonan kulit yang sudah dibuat tadi ke dalam wajan, kemudikan ratakan.

Tambahkan isian martabak kemudian tutup sisi-sisi nya. Kemudian tambahkan minyak dan tunggu hingga kuning keemasan.

Angkat lalu tiriskan martabak yang sudah matang. Sajikan diatas piring dan siap untuk dimakan.

Resep ini dibuat dengan bahan dan peralatan yang ada di rumah

Terigu

Penyedap

Minyak

Martabak Asin Ala Rumahan

Campur bahan kering, terigu, susu bubuk, garam dan vanili aduk rata.

Di wadah campur gula, telur dan sp mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang putih dan berjejak selama 10 menit.

Masukan keju parut dan campuran terigu sedikit demi sedikit mixer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

Masukan margarin leleh dan susu kental manis mixer sebentar saja lalu matikan mixer.

Tuang ke loyang ukuran 18x18 Yang sudah dialasi baking paper lalu dioles margarin.

Kukus selama 30 menit pakai api sedang tutup dandang dibungkus serbet bersih.

Setelah matang angkat tunggu hangat lalu keluarkan dari loyang.

Beri topping keju parut yang banyak kesukaan bungsuku.

Bungsu ku suka dengan keju yang berlimpah.

Susu

Bolu Keju Kukus #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus air mendidih dengan gula merah dan pandan. Tunggu hingga larut. Angkat dan dinginkan.

Resep sederhana es cam cao yang menyegarkan. Cocok untuk berbuka puasa

Resep Kentang Mustofa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Mustofa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B