Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Martabak Tahu

Martabak tahu

Peyek Ebi renyah

Peyek Kacang Renyah

Peyek Rebon Renyah

Peyek bulat renyah

Peyek Udang Renyah

Peyek Teri Renyah #JagoMasakMinggu1

Peyek Kacang Tanah Renyah

Peyek Grago Renyah #LebihSehat

Peyek Kacang Renyah #JagoMasakMinggu10

Peyek Kacang Renyah #INDONESIAKAYA

Dalam bowl aduk menjadi satu tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan dan garam.

Langkah 1

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula, jika sudah pas stop pemberian air, uleni hingga setengah kalis.

Langkah 2

Tambahkan minyak sayur uleni hingga kalis elastis.

Langkah 3

Bagi dua adonan, adonan putih lebih banyak dari adonan hijau, untuk adonan yang hijau tambahkan pasta pandan secukupnya uleni hingga rata. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain kering.

Langkah 4

Setelah mengembang, gilas adonan putih kemudian gilas adonan hijau, letakkan adonan hijau di atas adonan putih kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan dan bagi adonan menjadi 8 potong. Alasi dengan paper cup, diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang 2 x lipat tutup dengan plastik wrap.

Langkah 5

Panaskan kukusan hingga beruap banyak kemudian turunkan apinya ke api sedang. Kukus mantao selama 12-15 menit, alasi kukusan dengan serbet double agar tidak menetes uap air ke adonan. Setelah 12 menit matikan api, jangan langsung dibuka, diamkan 5 menit dalam kukusan baru buka kukusan.

Langkah 6

Seratnya lembut, rotinya enak, jika ingin disimpan bisa dimasukan dalam wadah kedap udara atau plastik. Bisa untuk stok frozen food, jika ingin dikonsumsi bisa dihangatkan sebentar.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Friska, makasih inspirasi resepnya. suk

Tepung

Pandan Spiral Mantao #JagoMasakMing

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer gula pasir, putih telur dan SP hingga putih kental.

Kemudian tambahkan campuran tepung, susu bubuk, maizena, baking powder dan vanili bubuk yang telah diayak. Campur asal rata saja.

Kemudian tambahkan susu cair dan margarin leleh. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Kemudian tuang ke dalam loyang yang telah dialasi margarin. Saya memakai loyang bongkar pasang diameter 18. Kukus selama 25 menit kemudian angkat.

Membuat mousse : hancurkan strawberry dan gula putih. Sisihkan terlebih dahulu. Larutkan gelatin dengan air hangat. Aduk hingga rata kemudian campurkan larutan gelatin pada strawberry tadi dan tambahkan air lemon dan lemon zest. Aduk rata.

Saring campuran strawberry. Nah untuk air beningnya kita pakai untuk lapisan atas.

Mixer whipped cream bubuk dengan air dingin hingga mengembang. Kemudian tambahkan ekstrak buah strawberry. Campur rata dengan menggunakan mixer.

Lalu tuang campuran whipped cream di atas cake kukus tadi. Masukkan ke freezer, tunggu sekitar 1 jam. Ambil dari kulkas kemudian siram dengan larutan strawberry yang bening. Jika ini sudah mengental larutan beningnya, panaskan terlebih dahulu baru disiram dan masukkan ke freezer lagi. Sajikan keesokan harinya pasti lebih nikmat.

Ikut memeriahkan Yummy 7ourney challenge dengan memainkan filter "Yummy Ulang Tahun"  di instagram Yummy. 
Alhamdulillah Saya dapat strawberry mousse cake.

Bahan cake

Bahan Mousse

Lapisan Atas Bening

Baking Powder

Gula

Lemon

Margarin

Strawberry

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Whipped Cream

Strawberry Mousse Cake

Tumis Labu Siam

Siapkan dan potong bahan yang akan digunakan.

Masukkan wortel, tomat, daun mint, air jeruk lemon, gula atau madu, dan air ke dalam blender.

Kemudian blender semua bahan sampai halus, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya es batu.

Salam.kenal chef..izin recook ya jus wortel tomat &jeeik enak bgt😋👍. 
#JagoMasakMaret

Tomat

Wortel

Jus Wortel Tomat Lemon #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Telur Kentang Balado

Kentang Balado Pete

Keripik Kentang Balado

Ampela Kentang Balado

Ayam Kentang Balado

Kentang Balado Petai

Udang Kentang Balado

Dendeng kentang balado

Kentang Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

Onde-Onde

Onde - Onde

Onde-onde

Onde Onde

Cuci bersih tulang ayam. Siapkan air masukan garam, daun salam dan tulang ayam. Rebus hingga matang

Rendam kerupuk dengan air dingin sebentar. Atau hingga nampak layu agar tidak hancur saat direbus

Haluskan bawang putih dan kencur. Tumis hingga harum. Kemudian ceplok telur lalu orak arik

Tuang air kaldu secukupnya. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, tulang ayam dan cabe halus. Masak hingga mendidih

Masukan daun caisim dan kerupuk. Masak sebentar agar kerupuk tidak menjadi bubur. Matikan api, lalu kini seblak tulang ayam pedas siap untuk kamu nikmati.

Tingkat pedas seblak tulang ayam ini bisa disesuaikan dengan selera #JagoMasakMinggu7

Kamu ingin membuat sendiri seblak tulang ayam pedas? Simak resep seblak tulang ayam pedas dari Yummy App berikut ini.

Resep Seblak Tulang Ayam Pedas, Pasti Enak dan Nikmat

Garam

Kencur

Cabe

Seblak Tulang Ayam Pedas

Klapertart Nangka ala Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Woku Belanga Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Perkedel Jagung Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Pampis Tongkol Pedas Khas Manado

Sayur Campur Khas Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sop Kacang Merah Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bubur Candil

Bubur Ayam

Bubur Mutiara

Bubur Pecel

Bubur aci

Kue Dange Basah #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Basah Putu Pandan #IMYEkstraPoin

Abon Ayam Isian Kue Basah

Kue Bingka Mini #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Nagasari

Kue Beras Pandan Suji

Kue Kering Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Ku Isi Ente Kelapa

Kue Lumpur Pisang

Risol Coklat Lumer #JagoMasakMinggu11

Apem Tepung Beras

Kue Mata Roda Red Velvet #JagoMasakMinggu2

Haluskan nasi putih, tuang santan kelapa perlahan-lahan sambil diaduk rata

Bubuhkan kunyit bubuk, lada bubuk dan garam.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kukus sampai matang

Keluarkan dari cetakan. Talam nasi kuning siap disajikan

Camilan di pagi hari memanfaatkan nasi putih sisa semalam menjadi kue Talam Nasi Kuning. Ditambah suwiran ayam berbumbu, alhamdulillah anak-anak menyukainya

Kunyit

Nasi

Santan

Tepung Beras

Talam Nasi Kuning #MakanMasakBijak

Siapkan bahan, biji selasih direndam dengan air panas,kelapa muda diserut.

Tambahkan es batu lalu tuang yakult, aduk siap disajikan.

Minuman segar kekinian cocok untuk cuaca panas "yummy".

Kelapa

Yakult

Sirup

Selasih

Tropical Coco Ice Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Membuat cilok : didihkan air bersama bawang, garam, kaldu bubuk, masukkan terigu, masak sambil terus diaduk sampai adonan bergerindil, matikan api.

Masukkan bawang daun, tepung kanji, aduk rata, didihkan air di panci.

Cetak bulat adonan seperti bakso, masak sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Goreng kacang tanah sampai matang, hati-hati gosong, cuku sampai kekuningan saja nanti setelah diangkat kacang akan lebih gelap warnanya.

Blender kacang bersama semua bahan, kecuali daun jeruk, lalu masak di atas wajan bersama daun jeruk, masak sampai sampai mendidih, sesuaikan rasanya.

Masukkan cilok, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Resep dari buku sakti dari Mama nih, wajib coba ya, enak !

Mbaa.. Setor recook yaa.. 
Tiap hari aku bikin cilok 😁😁😁
Mengobati kangen cilok yang sering aku beli di depan SD sebelah komplek

Sekarang karena mulai sekolah daring lagi, jadi ga ada yang jualan cilok.. Hehehe.. 

Aku jadi nya bikin sendiri deh.. 

Tapi enak bikin sendiri puas makannya.. 🥳🥳 terimakasih yaa mbaaa resep nyaa 

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kacang

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Cilok Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

FIQIH ubaydillah

Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan smoked beef. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Tambahkan garam, lada hitam, dan pala bubuk. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan saus bechamel, makaroni yang telah direbus, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah aluminium foil, tuang adonan macaroni schotel. Taburkan parutan keju mozzarella dan keju cheddar. Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 180°C.

Pasta makaroni yang dipanggang dengan rasa yang creamy dan gurih dari susu dan keju. Mudah dibuat dan enak.

Resep Kentang Saus Pedas Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait