Resep Kentang Terong Teri Balado

Langkah 1

Potong-potong dadu terong, rendam dalam air garam.

Langkah 2

Goreng terong hingga matang, sisihkan.

Langkah 3

Goreng kentang hingga matang, sisihkan.

Langkah 4

Goreng ikan teri hingga matang dan garing, sisihkan.

Langkah 5

Goreng bahan cabe halus dengan minyak goreng hasil menggoreng kentang dan terong. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Berikan bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga cabe matang.

Langkah 6

Masukkan kentang dan terong, aduk rata. Terakhir tambahkan ikan teri, siap disajikan.