Kepala Ayam Goreng Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5

Resep Kepala Ayam Goreng Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Enak dan mudah lho...cabainya disesuaikan saja ya

Bahan Utama

500 gr kepala ayam, bersihkan

Secukupnya air

1 batang serai, geprek

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 butir telur

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdm garam

1/2 sdt lada bubuk

Saos Bangkok :

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit

1 buah tomat

1 sdt cuka

1/2 sdt garam

2 sdt gula

1/4 sdt lada bubuk

200 ml air

Larutan :

1 sdt tepung maizena

Secukupnya air

Alat & Perlengkapan

Blender

Presto

Advertisement

Cara Membuat

Blender bumbu sampai halus atau bisa diulek

Langkah 1

Blender bumbu sampai halus atau bisa diulek

Rebus kepala ayam bersama bumbu halus,serai,daun jeruk dan daun salam sampai matang dan empuk. Atau bisa dipresto. Tiriskan

Langkah 2

Rebus kepala ayam bersama bumbu halus,serai,daun jeruk dan daun salam sampai matang dan empuk. Atau bisa dipresto. Tiriskan

Masukkan ayam ke dalam kocokan telur. Balur rata

Langkah 3

Masukkan ayam ke dalam kocokan telur. Balur rata

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Tiriskan

Langkah 4

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Tiriskan

Blender bahan saos sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai mengental. Siram diatas kepala ayam. Sajikan

Langkah 5

Blender bahan saos sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai mengental. Siram diatas kepala ayam. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement