Kepala Ayam Petelur Goreng

Resep Kepala Ayam Petelur Goreng

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(1 Rating)

Gimana ya rasanya, kalau kepala ayam digoreng, ternyata enak banget

Bahan Utama

1 kg kepala ayam petelur

3 batang serai

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan potong-potong

5 cm kayu manis

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

750 ml air kelapa

---

Bumbu halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

---

300 ml minyak goreng untuk menggoreng

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kepala ayam, masukan ke dalam panci

Langkah 1

Cuci bersih kepala ayam, masukan ke dalam panci

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pany, kayu manis dan bumbu halus

Langkah 2

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pany, kayu manis dan bumbu halus

Tambahkan air kelapa, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tutup panci dan ungkep sampai kepala ayam empuk

Langkah 3

Tambahkan air kelapa, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tutup panci dan ungkep sampai kepala ayam empuk

Angkat dan tiriskan

Langkah 4

Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, goreng kepala ayam, jangan lupa dibolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng kepala ayam, jangan lupa dibolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan

Angkat, tiriskan dan sajikan, nikmati selagi hangat,,, bersama lalapan dan sambal terasi,,,

Langkah 6

Angkat, tiriskan dan sajikan, nikmati selagi hangat,,, bersama lalapan dan sambal terasi,,,

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement