Kepala Ayam Petelur Goreng

Step 1

Cuci bersih kepala ayam, masukan ke dalam panci

Step 2

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pany, kayu manis dan bumbu halus

Step 3

Tambahkan air kelapa, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tutup panci dan ungkep sampai kepala ayam empuk

Step 4

Angkat dan tiriskan

Step 5

Panaskan minyak, goreng kepala ayam, jangan lupa dibolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan

Step 6

Angkat, tiriskan dan sajikan, nikmati selagi hangat,,, bersama lalapan dan sambal terasi,,,