Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan leunca dan oncom kemudian masukan bahan pelengkap dan sedikit air.

Langkah 4

Jika sudah matang masukan kemangi masak hingga kemangi layu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Halal

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Oseng Leunca Oncom Kemangi

Masukkan nanas dan timun ke tabung blender.

Masukkan gula pasir dan tuang air dingin.

Blender hingga halus lalu saring ke gelas. Jus nanas timun siap dinikmati.

Cuaca di daerah saya sedang panas sampai dengan 34°C karena biasanya suhunya tidak sepanas itu cuss buat yang seger dan menyehatkan.

Gula

Nanas

Timun

Jus Timun Nanas

Dada ayam putong dadu atau tipis-tipis. Lalu marinasi dengan garam, bawang putih, dan merica sekitar 1 jam. mau semalaman juga boleh.

Masukkan daging ke dalam tepung sajiku yang sudah dicampur air.

Masukkan daging ke dalam campuran tepung beras, tepung maizena, garam dan merica.

Siapkan dan iris bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega.

Langkah 7

Masukkan saos teriyaki, saos tiram, garam, gula, jahe, merica dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

Langkah 8

Langkah 9

Susun ayam di atas nasi dan beri selada tomat.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki Rice Bowl

Buang akar jamur shimeji, lalu cuci bersih.

Siapkan bahan kering, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, lada, kaldu jamur, bawang bubuk dan cabai bubuk.

Kocok lepas telur, masukkan jamur shimeji lalu balur merata.

Angkat dari adonan telur, gulingkan dalam adonan tepung.

Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Boleh tanpa cabai kalau tidak suka pedas ya.

Garam

Jamur

Lada

Telur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Shimeji Goreng Pedas

Blender semua bahan A sampai halus. Sisihkan.

Mixer dgn kec.tinggi bahan B sampai putih, kental dan mengembang.

Turunkan kec. mixer ke yg paling rendah lalu masukkan pure kentang dan bahan kering. Mixer sebentar saja asal rata. Lanjutkan aduk dgn spatula sampai adonan rata.

Masukkan keloyang yg telah dialasi kertas roti dan semir margarin. Panggang suhu 180°C selama 40menit.

Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan topping keju dan meises.

Kentang

Keju

Santan

Minyak

butir

Tepung

Beras

Tapioka

Maizena

Roti

Bolu Kentang Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus kacang hijau bersama pandan selama 5 menit. Dihitung saat pertama kali mendidih.

Setelah 5 menit direbus, tutup pancinya selama 30 menit.

Setelah 30 menit, nyalakan api dan masak selama 7 menit hingga kacang hijau matang.

Selanjutnya tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Masak hingga gula larut dan pastikan rasanya pas.

Kemudian, tambahkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kental sesuai selera anda. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Buat kuah santannya, dengan mencampurkan semua bahan. Masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Angkat santannya, sajikan dengan bubur kacang hijau.

Bahan Kuah Santan 

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo (Metode 5.30.7)

Adonan kulit risol, campur semua bahan hingga tercampu rata.

Lalu dadar adonan kulit risol dengan menggunakan wajan anti lengket, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan telur yang sudah direbus, lalu 1 telur saya potong menjadi 5 bagian.

Siapkan sosis, goreng sebentar, lalu potong sosis menjadi 2 bagian.

Ambil 1 lembar kulit risol, lalu tata mayonaise secukupnya, telur rebus, sosis, dan keju mozzarella, kemudian lipat.

Kemudian celupkan ke dalam bahan pencelup, lalu angkat.

Lalu goreng risol dalam minyak yang sudah panas, goreng risol dengan api besar agar lebih cepat matang bagian luarnya, kemudian angkat risol. Lalu sajikan selagi hangat.

cemila  favorit anak-anak, plus ditambah Mozzarella untuk menu takjil anak-anak. resep saya recook dari Gemmy's kitchen.

Adonan Kulit Risol

Isian :

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Bahan Lain :

Mayonaise

Sosis

Tepung Roti

Risol Mayo Sosis Mozzarella #JagoMasak2022

Siapkan wadah, lalu tambahkan tepung, margarin, gula pasir, garam, baking powder dan minyak goreng. Aduk rata, lalu tambahkan larutan baking soda. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat.

Tutup adonan dengan menggunakan plastik, lalu tekan menggunakan botol hingga adonan pipih.

Olesi adonan dengan menggunakan bahan olesan, lalu tambahkan topping wijen.

Panggang selama 30-40 menit dengan api sedang. Sesuaikan dengan oven masing-masing, saya menggunakan oven tangkring. Angkat lalu dinginkan suhu ruang. Simpan dalam toples.

Kue kering rasa kacang tanpa pakai bahan kacang. Enak banget dan cocok untuk isian toples lebaran. Pertama kali coba kue ini ketika disuguhi di rumah teman, kok rasanya enak dan agak renyah gitu ya. Akhirnya penasaran dan coba bikin di rumah. Voila rasanya ternyata enak banget.

 Bahan Pelengkap

Larutan Baking Soda

Olesan

Topping

Margarin

Chui Kao So

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, bumbu kering, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam hingga layu.

Masukkan cabe hijau giling dan tumis kembali hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, kentang, petai, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan dengan kekentalan sedang dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap, garam halus,  aduk rata dan masak hingga matang dan santan sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Kalio ayam dengan cabe hijau enak favorite keluarga.

Bumbu Kering (Sangrai, Blender Halus)

Bumbu halus

Petai

Kunyit

Jeruk

Ketumbar

Pala

Cengkeh

Serai

Jahe

Lengkuas

Kalio Ayam Cabe Hijau

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum, tambahkan potongan tempe gembus aduk rata, tuang air kelapa tambahkan gula merah, kecap manis, garam, aduk hingga rata, ungkep hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Setelah dingin tusuk tempe gembus dengan tusukan sate.

Panaskan pan atau Bakaran kemudian bakar sate kere hingga kecoklatan balik hingga semua sisi kecoklatan.

Haluskan semua bahan sambal kacang kemudian tambahkan air masak hingga mengental, koreksi rasa, Sajikan tempe gembus dengan sambal kacang dan taburan bawang merah dan cabe rawit, jika ada lontong bisa disajikan bersama lontong.

Kuliner khas Solo dari tempe gembus dipanggang disiram sambal kacang.

Tempe

Kecap

Salam

Kelapa

Kemiri

Asam

Sambal

Kacang

Buah

Sayur

Rawit

Sate Kere Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Cuci kentang sampai bersih sambil di sikat di bawah air mengalir. Kupas kentang dan cuci kulitnya lagi sampai bersih, lalu tiriskan.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung aduk rata dan sisihkan.

Masukkan kulit kentang ke dalam tepung aduk hingga kulit kentang terbaluti tepung semua.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit kentang hingga matang dan kering.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Cara memanfaatkan kulit kentang yang biasanya terbuang sia-sia.

Bahan Tepung:

Keripik Kulit Kentang #MakanMasakBijak

Rebus sampai mendidih beberapa saat. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Kupas dan potong-potong jambu. Masukkan ke dalam mangkok.

Tuang kuah asinan pedas ke dalam mangkok.

Jambu

Asinan Jambu Kristal

Bersihkan ikan, kemudian baluri bumbu instan ikan goreng, aduk merata.

Goreng ikan di minyak panas setengah matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan margarin.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk merata.

Panggang di teflon sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik panggang hingga matang.

Ikan bakar praktis, mudah dan simple banget..

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Ikan

Kecap Manis

Ikan Nila Panggang Teflon

Tumis bumbu tambahkan daun salam, gula, garam.

Terong

Lodeh Terong

Didihkan air, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel dan sosis, rebus hingga wortel setengah matang.

Masukkan kol, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan daun bawang, seledri, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Kubis

Wortel

Sup Sosis Sayur

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air

Oleskan mentega pada teflon, lalu masukkan adonan 1-2 sdm ke dalam teflon tadi

Masak hingga adonan ada lubang-lubang lalu balik, masak hingga adonan habis

Mentega

Pancake Sasa

Goreng bawang putih hingga kekuningan, sisihkan.

Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.

Tata timun, pepaya dan potongan tahu goreng lalu siram dengan saus toletnya.

Salad buah versi Madura, menggunakan petis dan kecap manis serta ada penambahan tahu goreng. Unik sekali dan cocok dicampurkan ke buah-buahan segar. Buah bisa disesuaikan dengan kesukaan.

Pepaya

Rujak Tolet Madura #IMYEkstraPoin

Cuci bersih jamur sawit kemudian rebus dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan adonan tepung jangan terlalu cair.

Campur jamur yang telah direbus dengan adonan tepung, diamkan beberapa saat kemudian goreng.

Goreng jamur sawit dengan menggunakan api kecil agar tidak hangus pada bagian pinggirnya.

Jika telah menguning, angkat dan sajikan.

Jamur Sawit Krispi

Kocok unsalted butter dan gula halus sampai mengembang.

Tambahkan telur dan ekstra vanila lalu kocok mengembang.

Masukkan bahan B dan buttermilk, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Oven dengan metode ABM atau loyang diberi air. Oven 150° selama 1,5 jam. Menunggu dioven, campur bahan cream cheese kocok hingga lembut.

Cake satu ini penampilan-nya cakep, cocok buat kue ulang tahun atau suguhan dihari istimewa. Menggunakan metode ABM, atau loyang nya diberi air dan lap basah, agar warna merahnya tetap terjaga.

Resep Kepiting Kuah Bening

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kepiting Kuah Bening

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait