Kepiting Saus Padang #JagoMasakMinggu9

Resep Kepiting Saus Padang #JagoMasakMinggu9

Ratna Khoirunnisa

Ratna Khoirunnisa

4.0

(5 Rating)

Request anak. Pedas lebih mantap 😊

Bahan Utama

350 gr kepiting (rajungan)

1 buah tomat, potong kecil

Secukupnya minyak goreng

1 batang sereh, geprek

200 ml air

Secukupnya garam

Secukupnya merica bubuk

3 buah cabai rawit

1 butir telur

Bumbu halus :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri

3 buah cabai merah keriting

1 ruas jari jahe

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan kepiting, buang kotoran (buka cangkangnya), kemudian pecahkan bagian kaki dan capit.

Langkah 1

Bersihkan kepiting, buang kotoran (buka cangkangnya), kemudian pecahkan bagian kaki dan capit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan tomat sampai harum.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan tomat sampai harum.

Masukkan kepiting, tambah air.

Langkah 3

Masukkan kepiting, tambah air.

Saat kuah mulai mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Tambahkan cabai rawit utuh. Ungkep dengan api sedang.

Langkah 4

Saat kuah mulai mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Tambahkan cabai rawit utuh. Ungkep dengan api sedang.

Koreksi rasa. Masak sampai kuah dan bumbu meresap. Matang, letakkan dalam piring saji.

Langkah 5

Koreksi rasa. Masak sampai kuah dan bumbu meresap. Matang, letakkan dalam piring saji.

Sisakan sedikit kuah, masukkan telur kocok. Masak sampai matang.

Langkah 6

Sisakan sedikit kuah, masukkan telur kocok. Masak sampai matang.

Siram telur bumbu di atas kepiting. Siap sajikan.

Langkah 7

Siram telur bumbu di atas kepiting. Siap sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement