detail

Kepiting Saus Padang

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Punya kepiting besar besar, paling cocok di masak saus Padang.

Bahan Utama

1 kg kepiting

1 butir telur

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 buah serai, memarkan

½ sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

5 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

½ buah bawang bombai

2 sdm margarin

Air secukupnya

¼ sdt lada bubuk

Bumbu halus

5 buah cabe merah

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

¼ ruas jahe

3 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Memasak

Bersihkan kepiting dari kotoran, kemudian potong-potong kaki tangan kepiting, dan pukul bagian cangkang kepiting sampai retak agar bumbu meresap.

Step 0

Bersihkan kepiting dari kotoran, kemudian potong-potong kaki tangan kepiting, dan pukul bagian cangkang kepiting sampai retak agar bumbu meresap.

Didihkan air, masukan 2 lembar daun jeruk dan daun salam, rebus kepiting sampai berubah warna oranye, angkat dan tiriskan.

Step 1

Didihkan air, masukan 2 lembar daun jeruk dan daun salam, rebus kepiting sampai berubah warna oranye, angkat dan tiriskan.

Blender bumbu hingga halus.

Step 2

Blender bumbu hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, tuang bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum dan tanak.

Step 3

Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, tuang bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga harum dan tanak.

Tuang air, masukan kocokan telur.

Step 4

Tuang air, masukan kocokan telur.

Tambahkan gula, kaldu, lada bubuk, saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.

Step 5

Tambahkan gula, kaldu, lada bubuk, saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.

Masukan kepiting ke dalam bumbu, aduk merata sampai bumbu meresap, sajikan.

Step 6

Masukan kepiting ke dalam bumbu, aduk merata sampai bumbu meresap, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

chalista

chalista

Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang

(4.7)

5 langkah

3.1 rb

Sandra Yunia

Sandra Yunia

Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang

(3.7)

5 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua