Seduh bunga telang dengan air panas. Biarkan sampai dingin lalu disaring.

Langkah 1

Parut kelapa. Jika ingin tahan lama silahkan dikukus parutan kelapa selama 10 menit.

Langkah 2

Rebus air. Setelah mendidih kecilkan api.

Langkah 3

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan 150 ml air seduhan bunga telang. lalu adonan diuleni.

Langkah 4

Ambil adonan secukupnya (15 gr), pipihkan. Beri isian gula merah secukupnya.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan ke dalam air panas.  Tunggu sampai mengapung dan  mengembang setelah itu diangkat dan tiriskan.

Langkah 7

Segera masukkan ke parutan kelapa. Balur rata dan masakan siap disajikan.

Langkah 8

Warna biru dari air seduhan bunga telang ini cantik sekali untuk dijadikan klepon.

Bahan Utama

Bahan Adonan Klepon

Kelapa

Klepon Bunga Telang

<p>Kamu suka sebal saat tahu nasi yang kamu buat cepat basi dan berubah warna. Itu mungkin karena penyimpanan setelah dinanak kurang baik. Apalagi saat Sobat Yummy menanaknya dengan<em> rice cooker.</em></p>
<p>Penggunaan <em>rice cooker</em> saat memasak nasi memang sangat praktis. Hanya tekan tombol <em>cook</em>, maka 20 menit kemudian kamu sudah dapat menikmati nasi hangat yang pulen.</p>
<p>Akan tetapi, memasak dan menyimpan nasi pada <em>rice cooker</em>, sering kali membuat nasi lebih cepat basi. <em>Eits</em>, tenang! Yummy App kali ini hadir dengan artikel cara agar nasi tidak cepat basi yang bisa kamu terapkan. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Pastikan cuci beras hingga bersih</h2><p>Cara paling utama untuk mendapatkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, yakni pastikan cuci beras hingga bersih. Sobat Yummy harus mencuci beras sebelum ditanak, maksimal 3 kali bilasan.</p>
<p>Hal ini agar menghilangkan kutu ataupun pengotor lainnya, yang dapat membuat nasi tidak segar dan tidak tahan lama. Nasi yang bersih, saat dinanak akan menghasilkan nasi pulen, dan nikmat saat disantap.</p><h2>2. Menjaga kebersihan rice cooker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3381165cc8fac1e7e0f37531c5d807a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rice cooker (unsplash.com/mche lee)</a></span></div><p>Sering digunakan terkadang membuatmu lupa untuk menjaga kebersihan si <em>rice cooker</em>. Pasalnya, kamu tidak tahu pengotor mikro apa saja yang sudah hingga dibagian dalam maupun luar <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Bisa saja kurang bersihnya <em>rice cooker</em> bisa membawa <em>impact</em> pada kesegaran nasi yang kamu nanak. Maka dari itu, tetap jaga kebersihan<em> rice cooker</em>, ya, Sobat Yummy, agar nasi tidak cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Air yang cukup saat menanak</h2><p>Ini adalah sesuatu <em>tricky</em> yang penting dalam hal membuat nasi tahan lama. Nasi yang dimasak dengan air yang kebanyakan akan membuat tekstur yang lebih lembek.</p>
<p>Kasus kebanyakan air ini, mempercepat proses basi pada nasi jika tidak disimpan dengan benar. Sedangkan kekurangan air pun, membuat nasi cepat kering, jika terlalu lama dipanaskan dalam <em>rice cooker.</em></p>
<p>Maka Sobat Yummy harus pas dalam menakar air saat menanak nasi. Air yang cukup yakni sebanyak satu ruas jari, jika diukur dari permukaan beras.</p><h2>4. Aduk saat matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni, saat nasi telah matang, Sobat Yummy harus segara mengaduknya. Hal ini agar uap panas cepat naik. Biasanya jika tidak diaduk, akan membuat nasi bagian bawah lebih basah karena uap yang mengendap, sehingga cepat membuat basi.</p><h2>5. Pindah ke tempat lain</h2><p>Saat Sobat Yummy menggunakan <em>rice cooker</em> dalam menanak nasi, ada baiknya pindahkan nasi ke tempat lain setelah matang dan simpan disuhu ruang. Terlalu lama memanaskan nasi, membuat kesegaran nasi berkurang, hingga proses perubahan warna dan bau, ataupun mengering lebih cepat.</p>
<p>Memanaskan nasi terlalu lama juga membuat lonjakan indeks glikemik pada pangan semakin meningkat, maka karbohidrat atau gula yang terkandung pun semakin tinggi.</p><h2>6. Beri air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/5f9e6777cedbf8356a165aa9a7533eed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessica lewis)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Kamu memang membaca air perasan jeruk nipis! Tahukah Sobat Yummy, nyatanya, memberi air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam beras yang akan ditanak, akan menghasilkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, lho!</p>
<p>Perasan jeruk nipis bekerja untuk memberi efek tahan lama pada nasi. Kamu bisa tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. <em>Eits</em>, tapi jangan khawatir! Saat sudah ditanak, air jeruk nipis tidak memberi rasa asam tambahan di nasi, kok.</p><p><em>So</em>, itu tadi tips agar nasi yang kamu nanak tidak cepat basi, dan tetap nikmat saat disantap. Sobat Yummy bisa langsung terapkan, agar tidak mubazir nasi, karena tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi yang cepat basi memang buat sebal! Jadi, ikuti rahasia cara agar nasi tidak basi ini, dijamin nasi tetap pulen nikmat walau berjam-jam!

Ini Rahasianya! Cara Agar Nasi Tidak Cepat Basi

Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil

Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga matang

Langkah 9

Salin nasi goreng dalam wadah saji beserta pelengkap yang ada

Langkah 10

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Putih Pedas

Siapkan bumbu balado yang sudah dihaluskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai tanak. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Aduk-aduk sampai bumbu rata. Masak sebentar dan matikan kompor.

Bumbu Balado

Ikan

Balado Ikan Layur

Siapkan wadah, masukkan unsalted butter, margarin dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula halus sambil diayak, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, gilas lalu cetak dengan cetakan bunga.

Tata adonan yang sudah dibentuk di atas paper cup ukuran kecil, lalu tata di loyang.

Beri selain nanas yang sudah dibulatkan di atas bunga.

Lalu panggang nastar dengan suhu 120°C selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing, angkat, diamkan hingga adem, masukkan nastar ke dalam toples.

Adonan nastar yang dicetak dengan cetakan bunga, anti ribet gak pulung-pulung adonan dan tanpa mengoles nastar.

Isian :

Margarin

Nanas

Susu

Telur

Tepung Terigu

Nastar Bunga

Tumis bumbu untuk kuahnya masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian tambahkan air dan masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan toge dan bawang seledri, masak hingga matang.

Cuci bersih tahunya dan goreng sampai matang.

Kemudian untuk menyajikan, beri petis dan kasih lontong dan pelengkapnya dan sajikan.

Lontong mie Surabaya enak dan segar banget, selamat mencoba, semoga bermanfaat ya terima kasih.

Bahan Kuah :

Bahan Mie Nya :

Sambal Petis :

Halo mba setor rikuk lontong mie khas suroboyonya ✨ MUUUUWANTEPPPPP POLLLLL 🤤 Cocok banget dimakan cuaca di Denpasar lagi vanasssss.. Pedes2 segerrrr 🤤 aku bagiin ke tetangga sebelah orang asli Bali, di dia approv sama lontong mie ini 😍 pertama kali makan dan dia suka. Jadi happy akunya 😍 thanks y mba inspirasinya 🤗 #JagoMasakMaret

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Lontong Mie Surabaya

Siapkan bahannya, cuci bersih dan potong-potong

Masukkan bumbu iris, lengkuas, daun salam, asam matang dan tomat. Masukkan juga jagungnya, tunggu setengah matang. Jika ingin tomatnya utuh, masukkan menjelang semua sayur matang

Setelah jagung setengah matang, masukkan sisa sayur, tunggu sayuran agak layu lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa, masak sampai matang

Alat & Perlengkapan

Buah

Labu

Kacang

Salam

Garam

Gula

Asam

Panci

Sayur Asem Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kukus ketan selama 15 menit hingga butiran beras ketan menggumpal, angkat.

Taruh ketan ke dalam panci, masukan daun pandan + santan +garam, aduk rata. Tutup panci dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu masukan kelapa parutnya, aduk rata.

Kukus ketan beserta daun pandan selama 30 menit hingga ketan matang.

Pindah ketan ke dalam tempat untuk menumbuk/menghaluskan ketan, panas-panas tumbuk ketan hingga benar-benar halus.

Pindah jadah/tetel/uli ke nampan/tempat yang telah dialas daun pisang/plastik, ratakan sambil ditekan-tekan. Biarkan hingga dingin. Setelah itu potong-potong dan sajikan.

Pagi chef @hana_rapunsel 
Setor recook tetelnya lembut gurih terimakasih resepnya  #RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Tetel/Jadah/Gemblong

Seblak for Diet

Burger for Kids

Fried Rice for Kiddos

Spaghetti For Balita #YummyMPASIChallenge

Pao Singa For Kids

Simple Tart For Birthday

Kwetiau goreng for diet

Bakso Sapi For Kids

Chicken Tangsuyuk For Diet

Yummy Salad For Diet

Nasi Goreng for Kiddos

Ayam Kecap for Kiddos

campur semua bahan, campur susu, masak hingga mendidih

biar kan set, lalu masak bahan vla, aduk sampai mengental, tuang di atas nya yaa, masukan kulkas lebih niqmat

puding yang bahan nya tidak pakai agar, tp bisa lembut dan nyesss 😋😋

Coklat

butir

Tepung

Maizena

Puding

puding white koffie #JagoMasakMinggu11

Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk hingga seperti lem.

Lalu tambahkan semua bahan B, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri adonan secukupnya di salah satu sisinya, lalu gulung, oles ujung kulit pangsit dengan air agar rapat bagian ujungnya.

Lalu goreng pangsit hingga matang, angkat lalu sajikan.

Saya buat pangsit roll dengan isian tepung tapioka, bisa juga untuk topping bakso malang yang ekonomis.

Bahan A

Bahan  B

Lada

Tepung Tapioka

Pangsit Roll

Campur telur, gula & baking soda. Aduk rata menggunakan whisker sampai gula larut.

Masukkan vanili & terigu sedikit sedikit sambil diaduk.

Tambahkan margarin leleh. Uleni sampai kalis. Jika masih lengket, tambahkan terigu sedikit-sedikit sampai adonan kalis/ tidak lengket.

Ambil secukupnya adonan. Pilin memanjang lalu rekatkan bentuk cincin. Kerat di beberapa bagian. Jangan sampai terputus. Taruh di wadah yang sudah dioles minyak. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng nagol sampai kuning kecoklatan.

Jajanan tradisional Bali, pelengkap sajian upacara hari Raya.

Nagol #JagoMasakMinggu9Periode3

Siangi dan cuci bersih jagung muda dan kacang panjang.

Tuang air, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur. 
Didihkan lalu koreksi rasa.

Setelah itu masukan sayuran. 
Aduk dan masak sampai sayuran layu dan matang.

Jagung

Lengkuas

Tumis Jagung Muda

Siapkan panci, masukan gula pasir, agar-agar plain dan sedikit garam.

Masak sampai matang dan mendidih lalu matikan api.

Tuang ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dibasahi air matang, lalu biarkan set sajikan dingin lebih enak.

Kali ini saya membuat Pudding Lumut Pandan, di sini saya memakai sari pati pandan asli karena kebetulan tanaman daun pandan di rumah sudah gede-gede dan menjulang tinggi. Rasanya manis, legit dan wangi daun pandan tentunya 🤗 Tips : Jika menginginkan tekstur lumut kecil-kecil, maka adonan sering diaduk. Jika mau tekstur lumut yang besar-besar jangan sering diaduk. Tingkat kemanisan bisa sesuai selera ya 👌

Agar-Agar

Pudding Lumut Pandan #DiRecookYummy

Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam cincang, saus sambal, saus tomat, cuka, angkak, ngohiong, madu, gula, garam dan air kaldu. Masak hingga meresap. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak diatas teflon. Masukkan tulang sapi, bawang putih dan bawang merah. Masak hingga harum dan mencoklat. Masukkan air, daun ketumbar, garam, daun salam, daun bawang dan bawang goreng. Masak hingga airnya berkurang setengah.

Siapkan kulit pangsit, tambahkan ayam charsiuw didalamnya. Tempelkan kulit pangsit dengan putih telur, lalu rebus hingga matang.

Sajikan mie rebus diatas mangkok, siram dengan kuah, tambahkan tumisan ayam lada hitam, sawi rebus dan pangsit rebus.

Halal

Mie telur

Kulit Pangsit

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus tomat

Cuka

angkak

Madu

Ngohiong

Air Kaldu

Minyak

Tulang sapi

bawah putih

Daun ketumbar

Daun Salam

Bawang Goreng

Mie Ayam Charsiuw

Campur jadi satu : tepung terigu, susu bubuk dan almond bubuk. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan gula putih,perasa almond sp dan telur.

Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Sebentar saja yang penting rata. Matikan mixer.

Tambahkan secara bertahap butter yang telah dilelehkan. Aduk dengan metode putar balik dengan bantuan spatula.

Tuang dalam loyang (saya: 2x24, dengan sekat). Jangan lupa loyang di olesi margarin dan dialasi kertas roti dulu ya.

Masukkan sekatan kue, taburi dengan almond slice.

Panaskan over di suhu 175 derajat celcius kemudian masukkan cake, panggang sekitar 30-40 menit (tergantung oven masing-masing). Angkat dan keluarkan dari loyang. Sajikan.

Cita rasa cake yang jadul berpadu dengan almond, bikin nagih.

Resep Kerak Telor Millenial

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerak Telor Millenial

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka