Kerang Aroma Kemangi

Resep Kerang Aroma Kemangi

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(2 Rating)

Kerang bumbu kuning dengan taburan daun kemangi, rasa dan aromanya yang segar membangkitkan selera.

Bahan Utama

250 gr kerang kupas

1 cm lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

1 sdt gula merah

Secukupnya garam

1/2 sdt kaldu jamur

Cabe rawit sesuai selera

300 ml air

1/2 ikat daun kemangi

Bumbu halus

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt lada

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Kerang direndam 10 menit dalam larutan 1 sdt soda kue dan 1 sdt garam. Kemudian cuci hingga bersih. Beri perasan air jeruk nipis, ratakan. Setelah 10 menit, bilas.

Langkah 1

Kerang direndam 10 menit dalam larutan 1 sdt soda kue dan 1 sdt garam. Kemudian cuci hingga bersih. Beri perasan air jeruk nipis, ratakan. Setelah 10 menit, bilas.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Tuang air, bumbui garam, gula, dan kaldu jamur.

Langkah 3

Tuang air, bumbui garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan cabe rawit dan kerang aduk rata.

Langkah 4

Masukkan cabe rawit dan kerang aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 5

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk rata.

Koreksi rasa.

Langkah 6

Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

Kerang Aroma Kemangi

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Saya recook kerangnya mba, terima kasih untuk resepnya #recookyu...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Kerang Aroma Kemangi

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

Kerang Aroma Kemangi

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Mbaaakk..ijin recook yaaa, enak bgt mbak, bumbu halusnya saya ta...Lihat selengkapnya
Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

Kerang Aroma Kemangi

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Menyantap seporsi kerang dapat membantu menjaga kesehatan jantun...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement