Kerang Dara Sambal Petai

Resep Kerang Dara Sambal Petai

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(2 Rating)

Cabai rawitnya sesuai selera

Bahan Utama

250 gr kerang dara

2 papan petai, belah

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir (optional)

1/2 sdt terasi

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

3 buah cabai rawit (sesuai selera)

Pelengkap :

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Kupas petai, kemudian goreng sebentar.

Langkah 1

Kupas petai, kemudian goreng sebentar.

Rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan garam. Kemudian masukkan kerang, rebus sampai empuk.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan garam. Kemudian masukkan kerang, rebus sampai empuk.

Goreng bumbu sampai layu. Blender sampai halus atau bisa di uleg. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 3

Goreng bumbu sampai layu. Blender sampai halus atau bisa di uleg. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan kerang, lalu aduk rata. Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan terasi, aduk rata. Masak sampai sambal meresap.

Langkah 4

Masukkan kerang, lalu aduk rata. Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan terasi, aduk rata. Masak sampai sambal meresap.

Masukkan petai, lalu aduk rata. Masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan petai, lalu aduk rata. Masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement