Resep Kerang Darah Pedas Manis
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Gampang masaknya, cukup bumbu iris dengan rasa yang enak dan mantab. Jika suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit .
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe merah dan cabe hijau. Geprek serai dan lengkuas. Cuci bersih kerang darah rebus, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak, masukkan lengkuas, serai, salam dan daun jeruk. Tumis sampai tercium bau harum.
Langkah 3
Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu dan harum. Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Tumis sebentar sampai rata.
Langkah 4
Masukkan kerang darah rebus, aduk sampai rata dengan tumisan bumbu.
Langkah 5
Tuang air asam jawa, bumbui gula merah, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 6
Tambahkan kecap manis, aduk sampai merata.
Langkah 7
Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement