Kerang Hijau Masak Saus Padang

Resep Kerang Hijau Masak Saus Padang

Ratna Khoirunnisa

Ratna Khoirunnisa

5.0

(1 Rating)

Kerang hijau menjadi favorit anak, dimasak apapun tetap suka.

Bahan Utama

1 kg kerang hijau, cuci bersih

Bumbu Rebus Kerang Hijau

Secukupnya air (cukup sampai kerang tenggelam)

2 lembar daun salam

1 sdt garam, secukupnya

2 ruas jari jahe, geprek

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

Bumbu Dan Bahan Lainnya

1 sdm saus tiran

2 sdm saus tomat

4 sdm saos sambal

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 gelas air

Secukupnya minyak goreng

1 lembar daun salam

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kerang pada air mendidih yang sudah ditambahkan daun salam, garam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 10-15 menit) atau sampai cangkang kerang terbuka semua. Angkat, tiriskan.

Langkah 1

Rebus kerang pada air mendidih yang sudah ditambahkan daun salam, garam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 10-15 menit) atau sampai cangkang kerang terbuka semua. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tanak dan harum lalu tambahkan daun salam.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tanak dan harum lalu tambahkan daun salam.

Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Aduk merata.

Langkah 3

Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Aduk merata.

Tambahkan air, aduk merata dengan bumbu.

Langkah 4

Tambahkan air, aduk merata dengan bumbu.

Setelah kuah mendidih dan cukup mengental, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Setelah kuah mendidih dan cukup mengental, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa.

Masukkan kerang hijau rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Angkat, sajikan.

Langkah 6

Masukkan kerang hijau rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement