Kerang Hijau Saus Padang

Resep Kerang Hijau Saus Padang

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Enak dan mudah.

Bahan Utama

500 gr kerang hijau

250 gr udang

1 buah jagung, potong

1 buah tomat

Bumbu Cemplung :

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas jahe

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

1 ruas jari jahe

Seasoning :

3-4 sdm saos sambal

2 sachet saos tomat

1 sdm kecap manis

1 sdt saos tiram

1 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

Pelengkap :

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Rebus jagung sampai matang. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus jagung sampai matang. Sisihkan.

Rebus kerang bersama 3 lembar daun jeruk dan jahe sampai matang. Sisihkan.

Langkah 2

Rebus kerang bersama 3 lembar daun jeruk dan jahe sampai matang. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam sampai matang. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Langkah 3

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam sampai matang. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, seasoning, jagung, kerang hijau dan tomat. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, seasoning, jagung, kerang hijau dan tomat. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement