Annisa Rahmah

Balado Ikan Kembung

Garlic Bread Sosis

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Langkah 2

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Langkah 5

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Langkah 6

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Langkah 7

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Langkah 8

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Langkah 9

Langkah 10

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Rendang Ayam

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, asam jawa dan garam.

Masukkan kacang goreng, haluskan lagi. Beri air lalu aduk rata dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil.

Potong-potong tahu gembos dan sajikan dengan dicocol sambal kacang.

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Rujak Tahu Bumbu Kacang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Ayam Masak Bumbu Tongseng

Tongseng Ayam Bumbu Instan

Tongseng Ayam Bumbu Jangkep

Tongseng Tulang Kambing Bumbu Iris

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Ayam #INDONESIAKAYA

Tongseng Ayam

Tongseng Sapi Tanpa Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Tongkol Tempe Masak Tongseng

Tongseng Kambing Anti Kolesterol

Tongseng

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan bubuk gulai, gula dan garam biarkan hingga santan mendidih

Masak -+3menit kemudian matikan Api dan sajikan

Hidangan saat lebaran cocok dimakan dengan ketupat

Malam Mba.. Setor #RecookRamadhanMinggu3 nih Mba.. terimakasih inspirasinya dan saya izin reshare ya Mba 🙏

Assalamualaikum mba. salam kenal. saya baru pertama kali memasak nya. Dan ternyata rasanya maknyus. enak ...Disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap makin pas. Terima kasih inspirasi nya.  #RecookRamadhanMinggu3

hallo mbak, setor resep #RecookRamadhanMinggu3 . terimakasih resepnya ya , rasanya enak banget ini. 🙏

siang mba Eva.. aku recook gulai ikan daun singkongnya, ini pertama kali aku masak sayur daun singkong campur ikan, rasanya enak mantap mba.. terimakasih inspirasinya yaa ☺️ #RecookRamadhanMinggu3

pagi sist Eva setor #RecookRamadhanMinggu3, tidak ada stok ikan jadi aku sesuaikan ya,lagi program banyak makanan kuning telur, terimakasih banyak resep nya 

Setor recook ya mbk... Enak banget dan cukup mudah. #RecookRamadhanMinggu3

Ikan

Singkong

Kacang

pandan

butir

Kemiri

Minyak

Gulai Ikan Daun Singkong #JagoMasakMinggu11

Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih. Parut kentang, kemudian masukkan ke air dingin dan peras

Rebus kentang yang sudah diparut ke dalam air mendidih selama 7 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, peras kentang dengan kain bersih

Campurkan kentang dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata

Tambahkan tepung maizena dan keju parut, aduk rata kembali

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan simpan di wadah yang sudah dioles minyak, lakukan hingga adonan habis. Diamkan di freezer minimal 2 jam

Goreng adonan di minyak yang sudah dipanaskan hingga coklat keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan, hash brown siap disajikan

Memanfaatkan sisa kentang di rumah, bikin camilan yang jadi favorit keluarga. Cara buatnya gampang, rasanya juga enak. Yuk, cobain!

 Seasoning

Keju

Lada

Tepung Maizena

Hash Brown Keju

Buat buttermilk: Campur rata susu dengan cuka. Tunggu 10 menit, nanti akan sedikit bertekstur.

Kemudian tuang mentega, vanilla dan gula pasir, aduk rata.

Tuang tepung, baking soda, baking powder dan garam.

Kocok pakai whisk dengan perlahan jangan terlalu halus atau jangan overmixing ya biarkan ada gumpalan kecil.

Diamkan 15 menit. Gumpalan kecil tadi akan mencair dengan sendirinya.

Siapkan teflon anti lengket. Oles tipis dengan tisu yang diberi margarin. Tuang 1 sendok sayur.

Tunggu sampai muncul gelembung dan bawahnya kecoklatan baru balik. Tunggu 10 detik kemudian angkat. Ulangi tahap ini sampai adonan habis. Sajikan dengan maple syrup dan butter.

Biarpun eggless, pancake ini sangat fluffy, moist dan tasty, rasanya ga ada bedanya dengan pancake regular. Kunci utama membuat pancake yaitu jangan mengaduk terlalu halus, don't overmixing, saat ada gumpalan biarkan saja nanti akan mencair ketika proses resting.

Baking Powder

Susu

Tepung Terigu

Eggless Buttermilk Pancake

Rebus bangka sampai setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis dengan api cenderung kecil sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan nangka muda yang sudah direbus tadi.

Tambahkan pula santan. Aduk rata, didihkan sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan kacang panjang, masak sebentar. Angkat. Siap disajikan.

Sayur lodeh ini rasanya nikmat banget. Cobain yuk!

Bumbu Halus :

Halal

Kacang Panjang

Nangka

Sayur Lodeh Nangka

Masukkan ice cube dan krimer kental manis.

Super gampang, enggak perlu lagi beli es capcin di luar.

Cincau

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Cappucino Cincau Simpel

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan asam jawa.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan kentang dan wortel.

Setelah mendidih masukkan ikan gabus goreng, masak sampai kentang dan wortel matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Varian lain dari sop ikan gabus atau haruan khas Banjar. Sajikan dengan perasan limau kulit atau jeruk kunci

Bumbu Ikan Goreng

Wortel

Sop Ikan Gabus Goreng

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe yang sudah di iris.

Masukkan tahu yang sudah di goreng terlebih dahulu.

Masukan tauge lalu aduk sampai tauge layu.

Masukan air yang sudah di larutkan tepung maizena.

Tauge

Tumis Tauge Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu kare instan, serai dan daun jeruk. Tumis sampai rata.

Masukkan ayam dan tulang-tulang ayam. (Kebetulan ada sisa tulang memfillet ayam). Tumis sampai berubah warna.

Tuang air santan masak sambil diaduk. Bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih dan ayam matang.

Angkat ayam dari kuah, sisihkan. Masukkan irisan daun bawang dan irisan seledri. Masak sebentar lalu matikan kompor.

Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan suwir daging ayam.

Blender sisa nasi dengan air secukupnya. Kemudian masak diatas kompor, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai meletup-letup dan mengental.

Sajikan bubur dalam mangkok, beri suwiran ayam kemudian siram dengan kuah kare. Beri tambahan toping. Sajikan.

Bubur nasi dangan kuah kare dan suwiran ayam yang enak dan lezat.

Bubur :

Toping :

Bubur Kare Ayam

Buat adonan tepung dari tepung terigu, tepung sagu, garam, merica, dan kaldu jamur. Lalu tambahkan air.

Siapkan bawang putih yang diparut dan iris cabe rawit domba.

Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Lalu angkat.

Tumis bawang putih dan cabe rawit domba sampai harum.

Masukan tempe ke dalam tumisan bawang putih. Aduk sampai rata.

Jenis masakan tempe yang sederhana dan mengunggah selera!!

Tepung

Tempe Crispy Bawang Putih

Madu

Oatmeal

Vanilla

Homemade Vanilla Grain Milk

Marinasi ayam dengan bumbu halus lalu simpan ke dalam kulkas.

Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah.

Goreng hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Chicken katsu merupakan hidangan yang berasal dari Jepang, yang berupa irisan daging ayam dengan balutan dari tepung roti, sehingga memiliki tekstur yang garing dari luar.

Bumbu Marinasi:

Chiken Katsu

Belah tahu menjadi 2 bagian segitiga, sisihkan

Dalam wadah campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang daun, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan merica bubuk, aduk rata

Tambahkan air panas secukupnya hingga adonan cukup kekentalannya, tidak terlalu encer

Ambil tahu, isi bagian tengahnya dengan adonan tepung, lakukan hingga habis

Untuk buat sambal kecap, campur kecap dengan irisan cabe rawit, aduk rata

Buah

Cokelat

Tapioka

Terigu

Kaldu

Jamur

Merica

Ketumbar

Sambal

Kecap

Rawit

Tahu Aci #JagoMasakMinggu9

Belah pisang menjadi 2 bagian kemudian potong kembali menjadi 4 bagian.

Campurkan tepung maizena dan gula pasir, tambahkan air dan 1 tetes pewarna makanan kuning, aduk rata.

Resep Kerang Hijau Saus Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerang Hijau Saus Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait