Iris daun melinjo, daun bawang, cabe rawit.

Langkah 1

Masukkan telur ke mangkok kemudian tambahkan irisan daun bawang, daun melinjo, cabe rawit.

Langkah 2

Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, lada bubuk lalu kocok hingga semua tercampur.

Langkah 3

Panaskan wajan anti lengket lalu tuang adonan telur dadar ke wajan (saya gunakan api kompor kecil agar matangnya merata).

Langkah 4

Goreng telur dadar melinjo hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bisa untuk ide menu lauk saat tanggal tua. Perpaduan antara sayur dan protein.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Telur Dadar Daun Melinjo Pedas

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan, potong bunga kol menurut kuntum lalu rendam air garam.

Potong potong wortel, kentang, pisahkan batang dan daun sawi putih.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum.

Masukkan kentang, wortel tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan bunga kol, batang sawi, aduk masak sebentar.

Masukkan daun sawi, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Langkah 6

Bunga kol adalah sayuran yang mempunyai tekstur renyah enak di masak tumisan.

Bawang Putih

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu jamur, tumis bumbu sampai matang dan harum.

Panaskan wajan teflon dan letakkan ikan di atasnya, gunakan api kecil saja.

Olesi ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, panggang ikan sambil sesekali dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.

Angkat ikan dan tata di piring, sajikan dengan lalapan dan sambal kesukaan.

Menu yang enak dan pastinya menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bumbu halus

Bawang Merah

Ikan

Kemiri

Bawal Bakar Bumbu Jimbaran

Mixer margarin hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Campurkan kuning telur, putih telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang dan kental.

Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang 24 cm x 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis tepung terigu. Ratakan adonan, taburi atasnya dengan kismis yang sudah dibaluri tepung terigu.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas lalu dinginkan dan potong sesuai selera.

Langkah 7

Cake kismis lembut dan moist tanpa pengembang.

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Cake Susu Kismis

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, lalu tutup pancinya. Diamkan selama 30 menit.

Aduk-aduk mutiara yang masih setengah matang lalu nyalakan api. Rebus selama 7 menit. Beri gula pasir, aduk rata.

Siapkan durian. Keruk daging kelapa muda dan alpukat.

Campur air kelapa muda dengan santan instan, aduk rata.

Tata es batu, alpukat, daging kelapa muda, sagu mutiara dan durian.
Siram dengan kuah santan.

Seger banget, cocok sekali dinikmati saat cuaca sedang panas.

 Bahan Pelengkap

Air Kelapa

Alpukat

Durian

Sagu Mutiara

Santan

Es Teler Durian

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Proofing sampe 2 kali lipat mengembang.

Bentuk sesui selera. Proofing lagi selama 15-30 menit.

Bentuk sesuai selera aja yaa mau kaya gimana.

Gula

Margarin

Ragi

Donat Polosan

Goreng terong di minyak panas, goreng sampai terong kayu berubah warna kecoklatan.

Lalu tumis bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah di blender.

Masukan garam aduk-aduk lagi, kemudian masak sampai wangi langu hilang.

Tes rasa, kemudian masukan terong, lalu aduk-aduk, dan sajikan selamat menit.

Terong

Terong Ungu Balado

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus spaghetti dengan sedikit minyak goreng. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, kencur, cabe rawit yang sudah digoreng hingga layu, lalu masukkan kacang tanah, garam dan gula merah. Tuang air secukupnya lalu aduk hingga rata.

Goreng telur, kentang, dan tahu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan piring lalu tata spaghetti, telur dadar, kentang dan tahu goreng sesuai selera.

Siram bumbu pecel diatasnya sesuai selera. Siap disajikan.

Kacang

Spaghetti

Tahu

Spaghetti Bumbu Pecel #JagoMasakMinggu5Periode3

rendam kacang hijau semalaman untuk menghemat rebus. lalu rebus dengan teknik etelah air mendidih, masukkan kacang hijau, masak 5 menit lalu matikan api dan tutup. biarkan 30 menit. lalu nyalakan api lgi rebus hingga empuk. tiriskan. kemudian tambahkan gula dan air. aduk hingga gula meleleh dan air menguap. tapi aduk terus ya jangan sampai gosong. sisihkan untuk isian.

masukkan semua bahan kering kecuali mentega dan susu. lalu aduk rata hingga tercampur.

tambahkan mentega lalu semangatlah mengulen sampai kalis elastis.

bulatkan dan simpan di wadah, tunggu hingga 30 menit agar agak mengembang.

bagi masing-masing 15 gr dan bulatkan. diamkah lagi 15 menit.

penyet adonan dan tipiskan bagian pinggirnya agar lebih lebar tapi tengah tetap tebal.

beri isian secukupnya. semakin penuh makin sulit ditutup.

bentuk bulat dengan menarik semua sisi ke tengh sambil dicubit hingga tidak ada area yg terbuka.gunting adonan untuk bagian telinga dan ekor lalu tempelkan wijen untuk matanya. lalu letakkan di kertas bakpao / kertas bolu kukus / baking paper dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 8

setelah air mendidih. kukus selama 10 menit. untuk tutupnya kasi serbet biar air tidak menetes ke atas bakpao. selamat menikmati. so yummy :)

Langkah 9

Harusnya kelinci tapi menurutku lebih mirip marmut hahaha.

Kacang Hijau

Mentega

Bakpao Marmut Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Dalam wajan besar campur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam.

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan santan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kental dan padat.

Tambahkan sagu mutiara dan nangka, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang lalu tuang 2 sendok makan adonan nagasari, kemudian bungkus. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus nagasari selama 30-45 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Biasanya nagasari diisi dengan pisang, dalam resep ini saya isi dengan sagu mutiara dan nangka.

Daun Pisang

Nangka

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Mutiara Nangka

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan kemiri, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan air, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daun singkong rebus, aduk rata, tunggu mendidih.

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Sayuran yang sering ada dirumah, dan gratis. Karena tanaman singkong ini emang sengaja ditanam, sebagai pagar pembatas lahan di belakang rumah. Kalo musim ujan, Alhamdulillah, jarang beli sayuran, cukup metik daun singkong aja.
Cuzz kita olah daun singkong ini.

Bumbu-Bumbu

Lodeh Daun Singkong

Campurkan dan ayak coklat bubuk dan maizena.

Masukkan susu cair, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga meletup-letup dan mengental. Matikan api.

Tambahkan margarin, aduk rata. Dinginkan, selai coklat siap digunakan.

Selai coklat homemade, irit hanya dengan 5 bahan saja. Rasanya enak banget... nyoklat...👌

Cokelat

Tepung Maizena

Selai Coklat

Panaskan kompor, masukan santan kental dan bumbu instan dan beri air sedikit

Lalu masukan tempe, daun salam dan daun jeruk, beri garam sedikit

Pastikan semua bahan kerendam santan, bila kurang air bisa tambahkan agar terendam semua, masak hingga air menyusut dan keluar minyak dari santan, angkat sajikan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Tempe

Rendang Tempe Kentang

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, garam, cabe rawit, masak hingga air mendidih

Masukan tahu, aduk sebentar, tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga agak mengental

Tambahkan daun bawang, aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan

Tahu dangdut ini rasanya bener-bener enak, ada rasa manis dan pedas, bagi yang suka pedas, cabe rawitnya bisa ditambah ya...

Bawang Bombay

Kecap Manis

Tahu Dangdut

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukan wortel, kembang kol dan baby corn lalu tambahkan sedikit air, masak sampai sayur empuk.

Setelah empuk, masukan sawi hijau dan pentol.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada gula dan dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Jangan lupa cek rasa, cap cay nyemek siap disajikan.

Favorit dirumah klo ada Sayur selalu lebih milih dibuat capcay

Jagung

Cap Cay Goreng Nyemek

Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri ke minyak bekas menggoreng kacang, biarkan sesaat kemudian masukkan cabai merah. Angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan yang telah digoreng ke dalam blender, tambahkan minyak dan secukupnya air untuk membantu proses blender.

Tuang hasil blenderan ke penggorengan, masak sambil terus diaduk dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga blenderan kacang terlihat mengeluarkan minyak.

Setelah keluar minyak, tuang secukupnya air (jangan terlalu encer ya) kemudian masukkan daun jeruk dan gula merah. Aduk merata.

Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan larutan asam jawa. Aduk rata. Test rasa.

Masukkan larutan tepung beras, kemudian aduk merata hingga meletup-letup. Tambahkan saos sambal, aduk rata kembali.

Test rasa kembali, saat sudah mengental sesuai keinginan, matikan api dan dinginkan.

Bumbu kacang yang menurut suami lebih enak dari semua bumbu siomay / sate yang pernah dicoba. 💕

Resep ini lebih komplit bahannya daripada bumbu kacang yang pernah saya share sebelumnya.

Resep Kerang Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerang Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait