Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan gula pasir, ragi instan, dan air hangat dalam wadah dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, yogurt, garam, olive oil dan air hangat  ke dalam mangkuk standing mixer. Lalu tambahkan campuran ragi dan mixer menggunakan kaki mixer berbentuk hook hingga adonan kalis.

Langkah 2

Setelah itu pindahkan ke dalam mangkuk dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar, bulatkan dan pipihkan di atas piring yang telah diolesi minyak.

Langkah 3

Panggang adonan di atas pan skillet, lalu balik Naan Bread saat sudah muncul gelembung-gelembung udara.

Langkah 4

Oleskan di atas permukaan saus garlic butter di atas Naan Bread yang telah matang. Garlic Naan Bread siap disajikan bersama makanan pendamping sesuai selera.

Langkah 5

Bahan Naan Bread

Bahan Garlic Butter

Halal

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Yogurt

Garlic Naan Bread

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat kuahnya dulu. Rebus semua bahan kuah hingga meletup-letup, lalu dinginkan.

Buat cendolnya, aduk rata bahan kering cendol.

Masukkan air bertahap sambil di aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Lalu beri secukupnya pewarna. Aduk rata.

Panaskan di atas api kecil hingga meletup-letup sambil di aduk terus. Adonan akan seperti lem setelah matang.

Siapkan wadah berisi air matang dan es batu. Cetak cendol ke dalam wadah es.

Langkah 6

Langkah 7

Tata di gelas saji es batu, cendol, kuah putih, dan beri secukupnya susu kental manis. Sajikan dingin.

Langkah 8

Bahan Cendol

 Bahan Kuah :

Bahan Pelangkap :

Bahan Pelengkap  :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Sutra

Cuci bersih kikil lalu rebus selama 5 menit.

Cuci bersih tahu, potong dadu kecil lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah di goreng. Beri sedikit garam.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Cuci dan remas daun salam, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

Tambahkan irisan cabai hijau, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur rata dan air menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari warteg langganan, ternyata masaknya se simple itu.

Bahan Utama

Buah

butir

Kemiri

Cabai

Kecap

Kaldu

Jamur

Salam

Minyak

Tahu Kikil Bumbu Kecap

Cuci bersih kolang kaling, lalu rebus hingga mendidih.

Buang air rebusan pertama dan ganti air yang baru, lalu masukkan daun pandan dan daun jeruk.

Tambahkan gula pasir, rebus dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga air habis dan meresap, siap disajikan.

Lebih nikmat disajikan dingin. Bila tidak suka aroma daun jeruk bisa di skip saja.

#RecookYummy

Assalamu'alaikum, selamat sore mbak.. Aku kirim gambar recook, trimakasih ya resepnya.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Cocopandan

Ikan patin dipotong-potong, dicuci bersih

Tumis bumbu sampai harum, masykkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Masukkan air dan tahu, masak hingga mendidih

Masukkan ikan patin, kecap, garam dan gula. Masak hingga menyusut

Ikan

Jeruk

Lengkuas

Rawit

Tomat

Patin Bumbu Bali Pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan mayones, garam, merica, dan aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali, dan masukkan kedalam piping bag.

Spuit egg mayo diatas biskuit, taburi dengan cabe bubuk.

Sajikan sebagai starter ketika anda mengadakan pesta.

Canape salah satu hidangan starter dari Prancis, biasanya dibuat dengan ukuran mini karena untuk dimakan sekali gigitan. Salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai canape adalah biskuit. Kita pun bisa membuat canape ini dengan sisa biskuit dari cemilan si kecil. #MakanMasakBijak

Canape salah satu hidangan pembuka dari Prancis dan kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak resep creamy egg mayo canape dari Yummy App berikut ini.

Resep Creamy Egg Mayo Canape yang Enak dan Mudah Dibuat

Mayonaise

Creamy Egg Mayo Canape

Potong-potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Potong-potong tempe sesuai selera, kemudian goreng setengah matang.

Tumis bumbu iris (kecuali cabai merah), daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tuang air, masak sampai setengah matang.

Masukkan tempe dan cabai merah. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai matang.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Kacang

Lada

Tumis Kacang Tempe

Rebus daging kambing hingga empuk, potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula merah, dan irisan cabe rawit. Koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan hangat.

Tongseng kering khas Jogja, rasa cenderung manis.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daging Kambing

Kicik Kambing

Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian potong serong

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, irisan cabe tumis hingga harum

Tambahkan sosis yang sudah di kerat-kerat kemudian aduk rata

Tambahkan kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat

Lauk yang simpel buat sarapan atau buat bekal untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera

No Alcohol

Sosis

Tumis Sosis Pedas

Panaskan wajan, beri margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan jamur, kecap manis, saos tiram, pala, lada dan garam. Tuangi sedikit kaldu sapi.

Susun bahan tumisan di dasar wadah. Beri 2 sdm beras yang sudah dicuci.

Tuangi kaldu sapi (jika suka lembek, lebihkan kaldunya). Kukus selama 45 menit.

Brokoli

Nasi

Nasi Tim Ayam Jamur #JagoMasakMinggu3Periode3

Campurkan semua bahan utama kecuali santan, lalu aduk rata.

Lalu tambahakn santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Panaskan cetakan snack maker bulat, lalu olesi dengan sedikit margarin.

Lalu masukkan adonan kue rangin hingga cetakan penuh.

Kemudian beri sedikit gula pasir sebagai topping.

Tutup loyang, lalu masak dengan api kecil saja hingga matang.

Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan salin ke piring saji. Kemudian sajikan.

Enak dan lembut banget kue nyaa  walau sudah dingin dan dimakan keesokan harinya.

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Kue Rangin Bulat Khas Betawi

Potong dadu tempe, kemudian goreng, tidak terlalu kering.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian goreng hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang.

Tuangi air masukkan tempe. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, tuangi santan. Aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan cabai merah. Aduk sesekali.

Masak hingga santan setengah menyusut, jangan lupa koreksi rasanya. jual sudah pas, santan menyusut dan bumbu meresap, matikan apinya.

Sambal Goreng Tempe Kentang #JagoMasakMinggu10

Campur tepung terigu, kuning telur, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Lalu tambahkan air, uleni hingga kalis.

Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, kemudian bagi menjadi 6 buah.

Bentuk adonan memanjang, olesi bagian atasnya dengan susu cair dan taburi wijen. Panggang dengan menggunakan oven hingga matang.

Setelah matang angkat dan biarkan hangat.

Favorit si kecil, hasil recook dari mba Ardhani.

Resep Kerang Sampir Hitam Manis

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerang Sampir Hitam Manis

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis