Keranjang Ifumie

Step 1

Membuat keranjang mie : Rebus mie seperti biasa lalu tiriskan. Campur dengan sedikit bumbu mie instan. Sisihkan untuk membuat gagang keranjang, masing-masing dari 6 lembar mie yang dikepang.

Step 2

Goreng hingga set.

Step 3

Untuk keranjangnya, cetak menggunakan saringan, tekan atasnya dengan centong.

Step 4

Kalau sudah set, segera keluarkan dari saringan, goreng hingga matang.

Step 5

Tumis bawang putih cincang dan jahe, lalu masukkan daun bawang prei.

Step 6

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Step 7

Tuang air, setelah mendidih masukkan jamur kuping, wortel dan kembang kol.

Step 8

Masukkan pokcoy dan seasonings, aduk rata. Terakhir tuang larutan tepung maizena. Aduk dan koreksi rasa. Siram capcay di atas keranjang mie.