Name: Kerecek Kacang Tolo
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gr kacang tolo; 150 gr kerupuk kulit sapi; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 1 lembar daun salam; 1 buah serai, geprek; 6 sdm minyak goreng; Air secukupnya; Garam secukupnya; Gula secukupnya; Kaldu bubuk secukupnya; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 50 gr cabe merah keriting; Blender

Rebus ayam dengan 1000 ml air sampai empuk.

Langkah 1

Rendam kacang kenari/ almond dan geganti dengan air panas hingga lunak lemudian kupas kulit kenari/ almond.

Langkah 2

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 3

Tambahkan minyak goreng, kayu manis, bunga lawang, kapulaga hijau, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 4

Masukkan kedalam air rebusan ayam dan tambahkan sisa air. Rebus dengan api kecil.

Langkah 5

Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu.

Langkah 7

Sajikan soto banjar dengan bahan pelengkapnya.

Langkah 8

Bumbu khas dari soto banjar ini adalah kas kas dan geganti. Kedua rempah ini bikin aromanya wangi dan sedap.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Soto Banjar

Basic

Basic Pasta

Basic Cake untuk Shortcake

Basic Bread

BASIC CAKE SIMPEL #MakanMasakBijak

Simply Churros

Basic Milk Bread

Basic Sponge Cake

Basic Milk Bread Nutela #JagoMasakMinggu1Periode3

Basic Cake Black Forest #JagoMasakMinggu2Periode2

Kukus tempe yang sudah dipotong-potong, cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga matang

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah tambahkan kencur, terasi bakar, garam dan gula merah setelah halus koreksi rasa tambahkan kelapa parut aduk hingga rata

Bakar tempe yang sudah dikukus hingga kecoklatan

Tambahkan tempe yang sudah dibakar tadi di sambal kelapa, haluskan tempe hingga tercampur dengan bumbu kelapa

Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan

Cabe

Kelapa

Tempe

Tempe Bakar Sambal Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong kulit pangsit berbentuk persegi kecil kecil.

Panaskan minyak lalu masukkan kulit pangsit dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu masukkan ke dalam toples.

Tutup toples dan kocok supaya bumbu menempel pada kulit pangsit. Sajikan.

Memanfaatkan sisa kulit pangsit daripada dianggurin di kulkas. Bisa jadi stok camilan untuk si kecil.

Garam

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Keripik Kulit Pangsit Jagung Bakar

Makanan Ramadhan

Garlic Butter Chicken

Kue Kacang

Kolak Kacang Hijau Gula Aren

Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ati Ampela Masak Kuning

Rendang Daging Mentok

Mentù atau Ipau

Rendang Ayam Khas Jawa

Sagu Mutiara Taro

Choco Stick Cookies

Good Time Chocochip

Putri Salju

Tumis semua bumbu, tambahkan garam dam sedikit air.

Masukan tempe dan ati yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis aduk hingga merata.

Tempe Orek Ati Ampela

Bersihkan ikan gabus, kemudian kerat-kerat. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, penyedap rasa dan kunyit.

Lumuri ikan gabus dengan bumbu lalu marinasi selama 15 menit.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Ikan gabus yang mempunyai segudang manfaat. Salah satunya bisa mempercepat pemulihan luka pasca operasi. Selain itu juga bisa memenuhi asupan gizi untuk anak. Waah sudah enak, banyak manfaatnya pula. Next mau masak si ikan gabus lagi.

ukuran ikan gabusnya lebih kecil dari resep aslinya,😀

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Gabus Goreng

Panaskan secukupnya minyak sayur, goreng jengkol sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis duo bawang, salam.dan lengkuas sampai harum.

Masukan irisan cabai dan tomat, aduk rata. Tuang air. Beri air asam jawa, garam, gula.pasir dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih.

Masukan jengkol yg sudah digoreng tadi. aduk rata. Masak sampai air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat.

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Asam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Tumis Jengkol

Brongkos

Brongkos Kacang Panjang

Brongkos Daging Sapi Khas Surabaya #JagoMasak2022

Brongkos Bunga Pisang

Brongkos Tahu Telur

Brongkos Tahu Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan kelapa sangarai dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam, aduk rata dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam dan tuang air, masak hingga mendidih

Tambahkan kecap manis, gula merah dan cengkeh, aduk rata

Masukkan air asam jawa masak hingga matang dan air menyusut

Tabur bawang goreng jika suka, selamat mencoba

Masakan khas Jambi. Kali ini saya pakai resep dari mbak susi agung, resepnya menggunakan daging sapi, tapi saya menggunakan ayam rasanya enak gurih legit nggak pedes cocok buat anak-anak

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Cengkeh

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Pala

MALBI AYAM

Sisihkan telur, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, beri garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa, tumis kembali.

Masukkan bihun dan kol, tambahkan kecap, aduk hingga rata. Siap disajikan.

Halal

Bihun

Telur

Bihun Telur Bakso Kecap

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi tempe dengan garam. Kemudian goreng sampai matang.

Ulek semua bahan sambal kacang kecuali air.

Kemudian tambahkan air asam dan air matang secukupnya.

Sajikan semua bahan gado-gado dan sambal ulek dalam piring.

Indonesian salad alias gado-gado dengan bumbu kacang yang diulek. Yummy.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Kacang

Kentang

Gado-gado Bumbu Ulek

Campur tepung beras, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, gula dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan bumbu halus dan juga sebutir telur. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan halus tidak bergerindil.

Lalu masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk kembali hingga tercampur rata.

Terakhir, goreng peyek dengan banyak minyak hingga garing kecoklatan.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Tepung

Tepung Beras

Peyek Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Taburi mie dengan tepung terigu hingga rata.

Panaskan minyak, goreng mie, balik mie ketika bagian sisinya sudah garing.

Goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing, sambil terus diaduk.

Biarkan mie dingin, masukkan kedalam toples. Beri bumbu tabur atau campuran kaldu bubuk dan cabai bubuk, kocok hingga bumbu rata.

Kemasi mie kremes dengan plastik kecil,  camilan siap untuk dijual.

resep ide jualan, modal sedikit untung banyak

Cabe Bubuk

Mie Kremes

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tumis Sayur Pakis

Tumis Udang Brokoli

Tumis Bayam Bakso

Tumis Kubis Pedas

Tumis Kulit Melinjo

Tumis Tahu Tauge

Tumis Pare Teri

Tumis Tahu Toge

Tumis Kecombrang Teri

Tumis Kacang Panjang

rebus kentang terlebih dahulu hingga lunak.

masukkan semua bahan, uleni sampai tercampu.

bentuk adonan menjadi bulat2, ukuran disesuaikan.

goreng di minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Tepung Roti

Pompom Potato #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih semua cabe dan belimbing wuluh, kupas dan bersihkan pete kemudian belah jadi 2.

Didihkan air, rebus semua bahan cabe dan belimbing wuluh hingga setengah lunak, angkat dan tiriskan.

Goreng petai dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Ulek belimbing wuluh, cabe bersama gula pasir dan garam, ulek setengah kasar supaya masih segar.

Goreng ikan asin hingga matang, tambahkan ke cobek, beri minyak sisa menggoreng ikan asin, ikan bisa disuwir terlebih dahulu setelah digoreng.

Sambal yang bikin boros nasi, tambah mantap dengan tambahan ikan asin jambal roti.

Petai

Sambal Petai Belimbing Wuluh Jambal

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempe, beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan santan, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Suamiku paling favorit sama tempe yang masaknya dicemplungin aja 😁

Santan

Opor Tempe

Tuang tepung bumbu ke dalam mangkok. Ambil 1 sdm tepung, beri air secukupnya (adonan tidak terlalu kental).

Masukkan tahu ke dalam tepung basah, aduk rata.

Resep Kerecek Kacang Tolo

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait