Resep Kering Kentang

Langkah 1

Kupas kentang.

Langkah 2

Lalu potong bentuk korek api, atau bisa juga diparut agar lebih cepat dan gampang, lalu cuci sampai benar-benar bersih dan air cucian sampai bening, lalu rendam kentang agar tidak menghitam.

Langkah 3

Goreng kentang dengan api sedang sampai terendam minyak agar matang merata dan garing goreng sampai golden brown, jika sudah matang angkat dan tiriskan dari minyak.

Langkah 4

Ini setelah ditiriskan dari minyak.

Langkah 5

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang.

Langkah 6

Lalu tambahkan kaldu jamur gula, garam dan air asam jawa, aduk sampai rata.

Langkah 7

Kemudian masukan kacang tanah goreng, aduk rata.

Langkah 8

Terakhir masukan kentang, kecilkan api.

Langkah 9

Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang mengumpal, lalu angkat dan matikan kompor dinginkan, setelah benar-benar dingin simpan ke dalam toples kedap udara bisa bertahan sampai 2 bulan untuk stok lauk.