Resep Kering Kentang Mustofa #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Kupas kentang lalu serut atau potong-potong tipis kentang. kemudian cuci dengan air bersih hingga 4 kali bilas sampai air bersih, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng kentang yang sudah ditiriskan, tidak perlu diaduk, cukup dibalik saat kentang sudah agak kering

Langkah 3

Jika sudah kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan cabai dan bawang putih (untuk cabai bisa sesuaikan selera) panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mengental. Tes rasa apakah sudah pas asin manisnya.

Langkah 5

Dengan api kecil masukkan kentang sambil diaduk dengan cepat. Matikan api dan biarkan dingin kemudian simpan dalam toples.