Kering Kulit Pangsit dan Tempe

Step 1

Jerang bumbu halus dan bumbu cempung diatas wajan, sampai air habis. Setelah tuang minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi.

Step 2

Setelah itu masukkan 250 ml air.

Step 3

Tambahkan garam, penyedap dan asam jawa. Aduk rata.

Step 4

Masukkan gula merah. Masak sampai benar² mengental dan air menyusut.

Step 5

Kemudian masukkan irisan cabai merah masak sekitar 2 menit. Setelah itu angkat.

Step 6

Dalam wajan berisi bumbu yang sudah diangkat tadi tuang sedikit demi sedikit tempe goreng dan kulit pangsit goreng sambil diaduk rata. Lakukan sampai semua tercampur rata.

Step 7

Pada step 6 bumbu diangkat supaya lebih merata pencampurannya serta kering kulit pangsit dan tempe ini tidak gosong. Kemudian sediakan tempat agak lebar dinginkan kering kulit pangsit sebelum dimasukkan dalam wadah.