Kering Tempe Awet dan Renyah

Resep Kering Tempe Awet dan Renyah

dapurVY

dapurVY

4.0

(10 Rating)

Lauk yg awet renyahnya dan tahan beberapa bulan

Bahan Utama

2 papan tempe kurang lebih 500 gram, iris dadu tipis, goreng

5 sdm kacang tanah, goreng

5 sdm teri medan, goreng

2 sdm bawang merah goreng

7 buah cabe merah keriting, iris serong

5 buah cabe rawit merah, iris

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, geprek

7 siung bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, cincang halus

2 biji asam jawa, seduh dengan 2 sdm air panas

2 sdm gula merah, sisir

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

5 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tempe, kacang dan teri

Langkah 1

Goreng tempe, kacang dan teri

Panaskan minyak, goreng cabe sampai agak kering, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng cabe sampai agak kering, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis cukup sampai kekuningan jangan jauh-jauh sampai ke Jogja hehee.

Langkah 3

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis cukup sampai kekuningan jangan jauh-jauh sampai ke Jogja hehee.

Tambah air asam, gula merah, aduk sampai gula larut. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk rata, test rasa dan masak sampai kental, matikan api.

Langkah 4

Tambah air asam, gula merah, aduk sampai gula larut. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk rata, test rasa dan masak sampai kental, matikan api.

Tunggu 2 menit, baru masukkan tempe, kacang goreng dan teri, aduk pelan sampai bumbu tercampur rata, taburi bawang merah goreng. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Happy cooking...

Langkah 5

Tunggu 2 menit, baru masukkan tempe, kacang goreng dan teri, aduk pelan sampai bumbu tercampur rata, taburi bawang merah goreng. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Happy cooking...

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement