Resep Kering Tempe Daun Jeruk

Langkah 1

Potong tempe menjadi persegi panjang kecil-kecil, goreng tempe hingga kering, jika sudah tiriskan.

Langkah 2

Tumis baceman bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, daun salam dan jahe, setengah dari daun jeruk yang sudah diiris tipis atau dicincang kasar hingga harum.

Langkah 3

Masukkan sedikit air, tambahkan gula merah, gula pasir, saos tiram, garam, lada, penyedap rasa, minyak wijen dan kecap manis.

Langkah 4

Tunggu hingga bahan tadi mendidih dan menjadi karamel, cek rasa apakah sudah sesuai selera. jika ada yang kurang bisa ditambah.

Langkah 5

Jika rasa sudah pas, bisa masukkan tempe kedalam bumbu tadi, aduk sampai tercampur rata atau seluruh bagian tempe terlapisi bumbu, lalu sisa daun jeruk bisa dimasukkan dan di aduk kembali hingga tercampur sempurna. Kering Tempe Daun Jeruk siap dihidangkan.