Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Blender dengan minyak secukupnya hingga halus.

Langkah 1

Tumis, kemudian masukkan daun salam, kayu manis, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.

Langkah 3

Tuang air, aduk rata lalu masak hingga daging empuk. Tambahkan air jika daging belum empuk.

Langkah 4

Masukkan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk dan santan instan.
Masukkan kol dan cabe rawit.

Langkah 5

Beri kecap manis, aduk rata.
Terakhir, masukkan tomat lalu tes rasa.

Langkah 6

Recook tongseng sapi mercon ala chef Yummy. Rasanya gurih, manis dan mantap pedasnya. Cocok sekali untuk hidangan Idul Adha.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Ham (Sapi)

Santan

Tomat

Tongseng Sapi Mercon

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Rebus air di panci dan setelah mendidih masukkan ayam tumis beserta bumbunya.

Tambahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong, masak sampai matang

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sop ayam dengan kuah yang ringan dan bening, yuk cobain sobat yummy.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Jeruk Nipis

Kentang

Wortel

Sop Ayam Bening

Untuk menghilangkan bau dari tempe semangit, rebus tempe semangit dengan daun jeruk dan batang serai.

Potong dadu tempe semangit, kemudian goreng atau airfyer hingga garing.

Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, tumis hingga wangi dengan sedikit minyak.

Haluskan tempe semangit, kemudian masukan ke tumisan bumbu, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Untuk menghilangkan getah pada genjer, potong genjer, kemudian rebus hingga layu, tiriskan.

Campurkan dengan tempe semangit. Siap disajikan.

Menu sederhana akhir bulan, tetap enak dan nikmat. Yuk dicoba!

Daun Jeruk

Kencur

Serai

Tempe

Genjer Tempe Semangit

Rebus air dan ceker ayam hingga mendidih.

Masukkan bawang putih bubuk, lada, kaldu jamur, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Setelah ceker ayam mulai empuk, masukkan kentang.

Setelah kentang mulai matang, masukkan wortel dan buncis.

Setelah semua sayur matang, masukkan kubis dan seledri.

Masak hingga kubis layu, matikan api. Tes rasa dan siap disajikan.

Bikin menu sop kaldu ceker ayam, cocok untuk si kecil juga loh mom's.

Bahan Kuah

Garam

Gula

Kubis

Lada

Seledri

Sop Kaldu Ceker Ayam

Kocok lepas telur kemudian masukkan lada, garam, dan kaldu jamur.

Tuang air lalu kocok kembali hingga berbusa.

Panaskan minyak, tuang telur dan goreng hingga kuning keemasan.

Tiriskan telur lalu gulung dan gunting sesuai selera, sajikan. Yummy.

Cocok dijadikan lauk untuk nasi goreng atau nasi kuning. Yummy.

Telur

Telur Dadar Gunting

Rebus potongan paha ayam bersama daun salam dan garam secukupnya hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, ketumbar dan merica.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai hingga harum.

Beri saus tiram dan kecap manis secukupnya.

Langkah 7

Tambahkan creamer fiber creme, koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Menu yang menggunakan sedikit minyak goreng.

Daun Salam

Lengkuas

Semur Ayam Rebus Saus Tiram

Campurkan kelapa parut, teri basah dan bumbu, aduk rata.

Masukkan potongan tomat serta cabe, aduk rata lagi. Tes rasanya.

Siapkan selembar daun pisang, taruh 2 sdm campuran kelapa parut, sisipkan irisan lengkuas dan selembar daun salam. Bungkus dan lipat dari mulai sisi kanan ke kiri, kemudian sematkan dengan tusuk gigi.

Senin, 21.01.23
Resep botok andalan Mamake. Enak makan gini aja pakai nasi.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kelapa

Botok Teri Basah

Goreng nugget hingga kering dan matang, tiriskan

Siapkan cabe dan bawang putih, cuci bersih

Masukan kecobek, beri garam dan gula uleg jangan terlalu halus, siram dengan minyak panas

Masukan nugget goreng, lalu geprek, siap sajikan

Bahan Sambal :

Nugget geprek sambal rawit ijo

Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang.

Tuang air bertahap sambil diaduk. Boleh tambahkan takaran air jika dirasa terlalu kental. Masukkan margarin cair, aduk rata.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan minimal 1 jam atau sampai mengembang. Masukkan baking powder, aduk rata.

Jika menggunakan soda kue, masukkan sesaat  sebelum dituang ke wajan datar atau cetakan martabak manis. Tuang adonan ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Panggang sampai adonan terlihat berlubang. Taburi secukupnya gula pasir lalu tutup wajan dan masak sampai matang.

Angkat dari wajan lalu oles butter dipermukaannya. taburi topping sesuai selera. Kucuri kental manis. Potong-potong dan sajikan.

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Meses

Tepung

Terang Bulan/ Martabak Manis

Lauk Pauk

Sambal Terong dan Tempe

Sambal Terong Tomat

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Nasi Cokot Cumi

Perkedel Kentang Jagung Dan Maizena

Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Tumis Kulit Sapi

Ayam Kuah Pedas

Tempe Bacem

Tahu Telur Bumbu Bali

Tumis Cecek Kulit Sapi Pedas

Tempe Tahu Bacem

Potong korek api labu siam, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Masukkan rebon, aduk rata, kemudian tambahkan telur, aduk orak arik.

Masukkan potongan labu siam, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Enak dan lezat.
Menu simpel dan praktis.

Bumbu Iris:

Halal

Labu Siam

Tumis Labu Siam Telur Rebon

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan daun kelor dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sebentar sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun kelor ini kaya akan manfaat, terutama untuk asi booster.

Bening Daun Kelor

Bersihkan insang dan isi perut ikan kakap. Cuci bersih lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang, cukup setengah kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan ikan kakap, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan kakap kuah santan pedas dengan aroma kemangi yang membuat makin nikmat.

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Mangut Ikan Kakap

Haluskan bawang dan cabe merah, lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk, biarkan hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Iseng-iseng nyobain balungan ayam di masak kecap, ternyata anak-anak suka 😄.

Balungan Ayam Masak Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam keadaan kompor belum menyala, masukan tepung terigu, air, bawang putih dan seasoning dengan garam, lada putih serta kaldu bubuk.

Nyalakan kompor api kecil, aduk aduk hingga adonan kalis. Matikan kompor.

Pindahkan kedalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan irisan bawang pre.

Uleni hingga adonan kalis dan mudah di pulung.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan adonan.

Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukan cilok, masak hingga cilok mengapung tanda cilok sudah matang.

Pindahkan ke piring saji lalu sajikan bersama dengan saus sambal.

Yukk ngemil, murah meriah 🥰

Note: pemakaian tepung saya pakai ukuran sendok makan munjung

Tepung Terigu

Cilok

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan yang di perlukan yaitu sop-sopan lengkap, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga bawang merah goreng.

Potong sayur sop-sopannya lalu cuci hingga bersih.

Lalu masukkan sayuran, rebus hingga layu dan mendidih.

Masukkan semua bumbu, aduk rata lalu tes rasa. Matikan apinya, siap dihidangkan.

Resep Kering Tempe Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait