Kering Tempe Kentang Pedas Manis #INDONESIAKAYA

Step 1

Potong tipis kentang dan tempe.

Step 2

Iris tipis bawang merah, bawang putih. Iris serong cabai merah dan rawit. Geprek serai, iris hancur gula merah dan siapkan air asam jawa.

Step 3

Goreng kentang hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Step 4

Goreng tempe hinga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Step 5

Tumis bawang, cabai, dan serai dengan minyak. Aduk hingga wangi.

Step 6

Masukkan gula merah kemudian aduk sebentar.

Step 7

Masukkan Air asam jawa, garam dan gula. Aduk hingga gula merah mencair dan mengental.

Step 8

Setelah air mengental, masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk cepat. Matikan Api.

Step 9

Siap disajikan.