Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga wangi dan tanak.

Langkah 1

Iris daging, potong dadu kentang, campurkan dengan jahe, gula aren, asam Jawa, daun salam, dan air.

Langkah 2

Masukan bumbu halus, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Langkah 3

Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Semur daging Jawa bumbu nya lebih manis karena menggunakan gula aren berbeda dengan semur Betawi yang menggunakan kecap..

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Semur Daging Jawa

Belah dua pakcoy, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga kuning, tuangkan air dan kecap asin, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan pakcoy, masak hingga ½ layu, angkat dan tiriskan dari air. Sisihkan.

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga kuning.

Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, minyak bawang putih dan masak hingga kuah mengental. Matikan kompor.

Tuangkan ½ bagian saus pada piring saji, letakkan pakcoy rebus. Siram pakcoy dengan ½ bagian sisa saus, beri taburan bawang putih cincang goreng, wijen sangrai dan chili flakes. Sajikan!

Pakcoy masak bawang putih enak favorite keluarga.

Noted: tanpa garam.

Bahan Saus

Bahan Tumis Saus

Bahan Pengental Saus

Alat & Perlengkapan

Pakcoy Bawang Putih

Haluskan pisang, saya menggunakan blender untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar halus.

Campurkan santan hangat dengan indomilk kental manis putih. Aduk rata.

Campurkan telur, gula pasir dan pisang lumat, aduk menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata.

Tuang larutan santan dan margarin leleh secara bergantian.

Diamkan selama 60 menit hingga mengembang.

Langkah 6

Ambil 1/3 bagian adonan, beri indomilk kental manis swiss choco dan pasta dark chocolate. Aduk rata.

Langkah 7

Panaskan cetakan pukis, oles margarin tipis-tipis. Tuang 2-3 sdm adonan putih, lalu beri 1 sdm adonan coklat dipinggirnya.

Langkah 8

Panggang hingga muncul gelembung-gelembung. Tutup cetakan, lanjutkan memanggang hingga matang menggunakan api kecil.

Langkah 9

Ambil secukupnya pukis, tata dipiring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 10

Warna coklatnya didapet dari indomilk kental manis swiss choco.

Indomilk Kental Manis

Pisang

Pukis Pisang Coklat Indomilk

Rebus kepala udang hingga berubah warna dan mengeluarkan kaldu udang

Haluskan kepala udang lalu saring agar hasil petisnya halus

Masukkan kepala udang ke dalam kaldu udang

Masukkan garam, masako dan gula merah aduk rata

Siapkan larutan tepung maizena dengan diberi sedikit air

Masukkan larutan maizena ke dalam petis udang tunggu hingga mengental

Tunggu hingga meletup tandanya petis sudah matang

Siap disimpan di wadah tertutup lebih awet di simpan di kulkas bisa bertahan -/+ 1 minggu

Dengan memanfaatkan kepala udang menjadi petis udang

Garam

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Petis Udang Homemade

Siapkan wadah. Masukkan bumbu dan air. Aduk rata. Kemudian masukkan ikan mujair. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan tepung bumbu. Kemudian gulingkan ikan ke dalam tepung bumbu.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan. Masukkan margarin. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air,saos tiram,saos tomat,lada hitam,gula,kecap manis dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tuang larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental. Kemudian siram di atas ikan. Sajikan.

Bisa ditambah saos sambal jika suka pedas.

Daun Bawang

Ikan

Lada

Mujair Saos Lada Hitam #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air lalu masukkan bayam, masak selama 2 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan bayam ke dalam air es agar menghentikan proses pematangan supaya bayam tetap hijau dan renyah.

Dalam mangkuk masukkan minyak wijen dan kecap asin. Aduk hingga tercampur.

Masukkan bayam dan aduk hingga semua bagian ayam tercampur bumbu.

Tambahkan bawang putih goreng ke atasnya. Sajikan.

Unik ya tapi rasanya benar-benar enak. Cobain chef.

Bumbu

Hai kak...setor recook 😍. Pas banget ada stock bayam merah. Makasih resepnya...simple, sehat, sedappp 👏😘 Jadi salah satu alternatif mengolah bayam ini 🤠👍

#JagoMasakMaret

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Salad Bayam Saus Wijen

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, garam, lada, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Karena Yummy deh aku jadi belajar masak menu korea.

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Minyak Sayur

Tauge

Wijen

Kongnamul Muchim #KoreanFood

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Siapkan bumbu uleg, uleg halus. Ini saya pakai bubuk kunyit, jadi tidak keluatan ada kunyit. Jika mau lebih enak lagi, bisa ditambah 1 buah bawang merah, iris halus

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu disuwir-suwir, sisihkan.

Tumis bumbu halus, jika ditambah irisan bawang merah, masukkan duluan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos, aduk rata hingga wangi. Disini saya masukkan kunyit bubuknya sekaligus.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. tambahkan sekitar 50-100 ml kaldunya dlm kondisi panas, gula, garam dan lada bubuk, serta kaldu bubuk, aduk rata. setelah itu tambahkan irisan tahu gorang. tambahkan kaldu/air panas lagi jika sudah menyusut agak kering, lalu tutup wajan agar bumbu meresap dan matang maksimal.

Tambahkan sedikit kecap manis, aduk rata, tes rasa. Biarkan lagi beberapa saat agar meresap. jika airnya kering, bisa ditambah air termos lagi sedikit untuk meresapkan rasa.

Terakhir masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit jika suka pedas, aduk rata, biarkan sebentar hingga air tinggal sedikit, agak kering, lalu matikan kompor.

Ini adalah salah satu menu favorit di rumah. Bikinnya simple, rasanya enak dan lezat buat seluruh keluarga. Bisa dipakai juga buat isian nasi bakar, atau nasi gulung buat bekal anak2. Yuks cobain..😘👌

Bumbu Uleg :

Bumbu Tambahan :

Serai

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Ttahu potong-potong lalu goreng sampai matang.

Tempe potong-potong seperti korek api lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah, cabe besar dan pete. Beri kecap asin, garam, merica, saos raja rasa, dan lengkuas.

Masukkan tahu, tempe dan kecap manis. Koreksi rasa.

Kecap Manis

Lengkuas

Oseng Tahu Tempe Pete

Kupas pisang lalu taruh pada plastik, kemudian geprek perlahan menggunakan ulekan, lakukan sampai selesai.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, telur, dan air kedalam wadah, aduk aduk sampai mendapatkan adonan kental.

Angkat perlahan, lalu goreng pada minyak panas hingga matang dan keemasan, angkat tiriskan.

Tata pada piring, lalu taburi dengan keju parut, sajikan.

Olahan pisang yang nggak ngebosenin, recook chef yummy.

Toping :

Pisang Geprek Keju

Campurkan DCC, mentega dan minyak goreng. Lelehkan dengan cara tim hingga meleleh dan aduk rata, angkat dan sisihkan.

Campurkan bahan kering, ayak hingga tercampur rata.

Masukkan kedalam wadah telur, gula halus, vanilla, garam, kocok hingga gula larut dan tercampur rata (tidak perlu menggunakan mixer).

Ambil coklat yang susah meleleh lalu masukkan kedalam kocokan telur, aduk rata jangan terlalu lama.

Setelah rata, masukkan bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga tepung tidak terlihat.

Lalu tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, taburi kaju parut di atasnya.

Panggang dengan suhu 180 derajat celcius dengan api atas bawah selama 40-50 menit.

Cokelat

Keju

Mentega

Tepung

Vanilla

FUDGY BROWNIES

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Lalu, masukkan ke panci yang berisi ayam.

Masak sampai mendidih, lalu ambil ayamnya dan suwir-suwir.

Enak dan segar!
Recook resep Mama Alfata.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

No Pork

Bihun

Daun Jeruk

Soto Bening Angkringan

Tumis bumbu halus, bumbu Instan, dan rempah sampai harum.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam, dan penyedap.

Santan

Rendang Ayam Tahu Bumbu Instan

Siapkan bahan, cuci bersih, lalu potong-potong.

Goreng dengan secukupnya minyak sampai layu.

Tomat

Sambal Ayam Panggang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan bahan vla susunya: susu cair, susu kental manis, santan, gula pasir. Aduk hingga rata. Rebus di api kecil, jangan sampai mendidih. Ditempat lain larutkan tepung maizena dengan air secukupnya. Setelah di rasa mau matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk perlahan. Setelah itu matikan api.

Susun roti tawar bulat ke-1 di cup ukuran 300 ml. Tuang vla susu, setelah itu masukkan potongan roti tawar lagi, tuang vla lagi. Setelah itu masukkan roti tawar bulat ke-2 lalu tuang vla lagi. Satu cup 300 ml cukup untuk 2 roti tawar.

Setelah itu bagian atas sendiri tambahkan keju slice dan tambahkan parutan keju diatasnya.

Masukkan ke dalam lemari es. Enak disantap selagi dingin. Untuk 6 cup ya.

Bekal buka puasa di bulan Suci Ramadhan. Semangat buat yang masih kerj

Roti Tawar

Setup Roti Tawar #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya. Potong serong kacang buncis atau sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Siapkan juga bumbu.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai harum.

Masukkan kacang buncis aduk lalu tambahkan air. Masak sampai buncis setengah matang.

Tambahkan gula dan kaldu ayam, aduk kembali dan masak sampai air aga menyusut dan semua bahan matang. Siap sajikan.

Bismillah
Sedap banget, Teh🤤 murah lagi, gak sampe 25K🤩
#JagoMasakFebruari

Resep Kering Tempe Kulit Pangsit Renyah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kering Tempe Kulit Pangsit Renyah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!