Resep Kering Tempe Pedas

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Langkah 2

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng bawang putih sampai garing, tiriskan.

Langkah 3

Goreng bawang merah hingga garing, tiriskan.

Langkah 4

Goreng tempe hingga garing, tiriskan.

Langkah 5

Sisakan 1 sdm minyak diwajan. Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe rawit sampai agak layu.

Langkah 6

Masukkan air asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Langkah 7

Masak sampai cairan gula mengental. Matikan api. Biarkan selama 5 detik.

Langkah 8

Masukkan tempe, bawang merah dan bawang putih yang digoreng tadi, aduk cepat hingga rata. Simpan dalam wadah kedap udara.