Langkah 1

Kupas dan cuci bersih wortel lalu iris korek api.

Langkah 2

Campurkan gula, cuka dan air lalu masukkan wortel dan kubis lalu diamkan di kulkas kurang lebih selama 1 jam.

Langkah 3

Campurkan saos tomat dan mayonnaise lalu aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Lalu tuang saos di atas salad dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Gula

Kubis

Mayonaise

Wortel

Salad Ala Hokben

Siapkan tahu, rendam di air dengan sedikit garam.

Goreng hingga seluruh permukaan tahu berkulit dan kriuk lalu angkat tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabe rawit lalu uleg.

Masak petis beserta cabe dan bawang putih yg sudah di uleg. Tambahkan sedikit air. Aduk rata lalu masak hingga matang dan mengental.

Sajikan tahu goreng beserta cocolan petisnya.

Petis: 

Halal

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Petis

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

Selagi singkong panas tumbuk menggunakan ulekan, tambahkan kelapa parut dan gula pasir. Remas-remas hingga adonan menyatu.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan vanili, aduk rata. Celupkan bulatan singkong kedalamnya hingga terbalut rata.

Jajanan khas daerah asal saya di Jepara. Kue yang terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk. Semacam gethuk tapi ini digoreng.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Singkong

Tepung

Vanilla

Kue Ndok Gluduk

Panaskan minyak secukupnya, buat telur ceplok.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan saos tomat, saus bolognese, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Matikan api.

Tata telur ceplok di atas piring saji. Siram dengan sausnya. Siap disajikan.

Lauk buat anak batitaku hari ini. Dia doyan banget.

Garam

Saus Bolognese

Telur

Telur Ceplok Bolognese

Potong sosis sesuai selera. Kemudian panggang hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit lumpia. Tata sosis dan saus keju di atasnya.

Kemudian lipat sedemikian rupa dan olesi lem yang diambil sedikit dari adonan pencelup. Gulung.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Kemudian masukkan ke dalam freezer sekitar 60 menit. Agar tepung panir menempel sempurna dan ketika di goreng lebih kriuk. Jika ingin langsung di goreng juga boleh.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dan cukup sekali balik. Agar tepung panir tidak rontok. Goreng sebentar hingga coklat keemasan. Tiriskan dengan cara risol di berdirikan.

Langkah 8

Membuat risol keju sangat mudah dengan kulit lumpia frozen. Ini saya modifikasi dari risol mayo. Namun isiannya saya ganti saos keju.

Bahan pencelup

Bahan Pelapis

Keju

Kulit Lumpia

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risol Keju

Marinasi ayam menggunakan bawang putih, lada, garam, dan kaldu bubuk simpan dalam kulkas -+30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan sedikit air dan tepung bumbu serba guna.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serba guna yang ditambah dengan maizena.

Ulek sambal bawang lalu tambahkan minyak panas.

Geprek ayam fillet dicoba siap disajikan.

Tekstur ayamnya masih lembut yang jelas krispinya juga gak keras dan kriuk bgtt ditambah sambal geprek bawang yang super nampol pedas cocok disantap pakai nasi panas

Sambal Bawang Geprek

Ayam

Ayam Fillet Krispi Sambal Geprek

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Langkah 9

Pindahkan ayam saus ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 10

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Bahan Saus Madu Pedas :

Ayam Krispi Saus Madu Pedas

Cuci bersih/ sikat kerang dara lalu rebus setelah mendidih. Angkat dan buang air rebusan. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air.

Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam ke dalam kerang. Setelah hampir mendidih, tambahkan bumbu halus. Lalu masukan kecap asin, kaldu jamur, terasi, asam Jawa, sejumput gula dan garam. Aduk rata.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api. Siap disajikan.

Saya recook resep ini, namun bumbunya saya tumis. Karena kalau langsung direbus keluarga kurang suka. Namun bumbunya tetap mantap banget. Makasih mbak hellen. 
#RecookYummy

Bawang Merah

Kerang

Serai

Pindang Kerang Dara

Pertama potong tempe memanjang, seukuran dua ruas jari kelingking, panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bahan bumbu merah untuk diblender dan jangan lupa beri minyak sedikit saat memblender. Kemudian potong cincang daun bawang.

Setelah bumbu merah diblender, tumis sampai setengah matang, lalu beri kaldu ayam bubuk, garam, gula, lada bubuk. Tumis kembali hingga matang

Setelah cabai matang, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.

Step terakhir, aduk sampai tempe orek menyatu dengan sambal, dan tambahkan daun bawang diatasnya. Icip rasa kemudian sajikan.

Ada bahan tempe sisa kemarin, kita buatin masakan enak yuk!

Daun Bawang

Seledri

Tempe

Tempe Orek Balado

Cuci bersih ikan kemudian belah menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Kemudian marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit.

Haluskan bumbu halus, aku menggunakan blender jadi aku tambahkan minyak kelapa secukupnya agar lebih mudah halus. Bila teman-teman suka pedas bisa tambahkan cabai rawit. Panaskan minyak dan margarin secukupnya kemudian tumis bumbu.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak ada bau langu/ mentah lagi.

Matikan api, berikutnya masukkan ikan lalu lumuri dengan bumbu di kedua sisi. Aku menggunakan jepitan untuk ikan bakar agar lebih mudah bakarnya.

Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles margarin dan bumbu. Selamat mencoba teman-teman!

Indonesia memang kaya akan aneka kuliner lezat, salah satunya ini.

Ikan

Ikan Bandeng Bakar Khas Makassar #JagoMasakMinggu9Periode3

King Vino gaming

Buang bagian ujung buncis, potong potong cuci sampai bersih.

Iris cabe, tomat dan daun bawang, sisihkan.

Masukan buncis, tempe, cabe ijo, dan tomat, aduk rata.

Beri garam, saus tiram, gula, sedikit air, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang.

Koreksi rasanya, lalu masukan daun bawang, aduk rata masak sebentar saja, matikan api.

Buncis

Saus Tiram

Tomat

Tumis buncis tempe cabe ijo

Kiev

Chicken Kiev #JagoMasakMinggu4Periode3

Potong umbut, cuci bersih, lalu rebus hingga teksturnya lemas. Tiriskan.

Potong potong ikan gabus, lalu marinasi dengan garam dan asam jawa, biarkan selama 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus, lalu ditumis bersama bumbu aromatik hingga minyaknya naik.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan humbut, labu kuning, dan ikan gabus goreng. Tambahkan santan, garam, gula dan penyedap, masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan tuang gangan ke dalam mangkok saji.

Gangan ini adalah menu tradisional khas dari Kalimantan Selatan.

Nangka

Gangan Humbut Sambal Tuha #JagoMasakMinggu10Periode2

Beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas hingga bersih.

Kerat-kerat badannya agar saat dimarinasi nanti bumbunya bisa meresap.

Marinasi dengan garam, kunyit dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit.

Mujaer Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Untuk lengkuas cukup diiris saja.

Tambahkan kecap, saus sambal, garam dan penyedap. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Rebung Pedas Manis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas singkong cuci hingga bersih lalu rebus hingga empuk.

Setelah singkong empuk tiriskan dan ulek hingga hancur.

Lalu tambahkan gula merah yang sudah di iris-iris dan juga gula pasir campur hingga rata.

Jika sudah tercampur rata ambil adonan lalu bulat bulat lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung yang sudah di larutkan dengan air dan tambahkan sedikit garam.

Panaskan minyak lalu celupkan taraju kedalam adonan tepung lalu goreng hingga keckolatan.

Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan dan siap untuk di sajikan.

Gula Merah

Taraju Singkong

Tumis bumbu halus, tambahkan salam, lengkus, serai, tomat dan jahe. Masak sampai bumbu tidak langu.

Tambahkan air, garam, gula, kecap dan penyedap rasa.

Ungkep sampai daging empuk, kemudian cek rasa.

Terakhir tambahkan cabe utuh dan potongan daun bawang.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Daging Dan Ati Sapi

Siapkan bahan bumbu dan blender hingga halus

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga layu

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk merata dan rebus hingga air sedikit menyusut

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kemiri

Minyak Sayur

Ceker Kecap

Kocok telur dan gula hingga mengembang putih dan kental.

Masukkan soda kue, baking powder, tepung terigu, coklat bubuk. aduk rata.

Masukkan hasil tim dcc dan mentega, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas. Gunakan loyang brownies dan olesi dengan mentega. Tuang adonan. Kukus selama 15 menit hingga matang dan set.

Resep Keripik Basreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait