Keripik Bayam

Step 1

Petiki bayam, pilih daunnya saja. Cuci bersih, lalu tiriskan.

Step 2

Haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar. Lalu campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, kaldu bubuk, dan juga bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Step 3

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, adonan menyerupai adonan peyek. Tidak terlalu encer ataupun terlalu kental.

Step 4

Celupkan daun bayam ke dalam adonan, celupkan hingga seluruh bagian rata dengan adonan.

Step 5

Selanjutnya goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang. Goreng hingga matang dan garing. Lakukan hingga semua daun bayam habis digoreng.

Step 6

Keripik bayam siap untuk disajikan