Keripik Bayam

Step 1

Potong daun bayam dari tangkainya, cuci bersih dan tiriskan.

Step 2

Uleg halus bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Step 3

Campurkan bumbu, tepung beras, tapioka, garam dan kaldu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata (jangan encer atau terlalu kental).

Step 4

Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung.

Step 5

Goreng dengan minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga renyah dan matang. Angkat dan tiriskan.