Keripik Jamur

Step 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 2

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka serta santan dengan bumbu halus. Aduk merata.

Step 3

Pipihkan jamur dengan alat pemukul daging atau ulekan secara merata. Keringkan degan tisu dapur jika berair.

Step 4

Celupkan jamur ke dalam adonan pencelup. Goreng dalam minyak panas hingga adonan agak mengering, kemudian angkat, tiriskan dengan kertas minyak.

Step 5

Goreng kembali jamur dalam minyak panas hingga keripik berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sajikan.