Keripik Kangkung

Resep Keripik Kangkung

Chandra-wu

Chandra-wu

5.0

(1 Rating)

Usahakan penggunaan kencur dan air dingin tidak digantikan karena akan mempengaruhi rasa dan hasil.

Bahan Utama

1 ikat kangkung (pilih yang daunnya lebar)

200-250 gram tepung beras

30 gram tepung tapioka

1 sdm baking powder

1 sdt kencur bubuk

1 sdm kaldu jamur

200-250 ml air dingin

Gula pasir secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang putih

3 buah kemiri

Alat & Perlengkapan

Piring

Sendok

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Siangi kangkung, petik daunnya saja, pilih ukuran daun yang besar dan sedang.

Langkah 1

Siangi kangkung, petik daunnya saja, pilih ukuran daun yang besar dan sedang.

Dalam satu wadah campurkan tepung, bumbu halus, baking powder, kencur, penyedap rasa, gula.

Langkah 2

Dalam satu wadah campurkan tepung, bumbu halus, baking powder, kencur, penyedap rasa, gula.

Berikan air dingin sedikit demi sedikit.
Konsistensi adonan tidak boleh terlalu encer agar tepung menempel pada kangkung.
Cicipi adonan dan koreksi rasa.

Langkah 3

Berikan air dingin sedikit demi sedikit. Konsistensi adonan tidak boleh terlalu encer agar tepung menempel pada kangkung. Cicipi adonan dan koreksi rasa.

Masukkan kangkung ke adonan, gunakan bantuan sendok atau sumpit untuk membalurkan adonan.

Langkah 4

Masukkan kangkung ke adonan, gunakan bantuan sendok atau sumpit untuk membalurkan adonan.

Goreng dengan minyak yang banyak, api sedang dan jangan terlalu banyak memasukan kangkung supaya tidak menempel satu sama lain.

Langkah 5

Goreng dengan minyak yang banyak, api sedang dan jangan terlalu banyak memasukan kangkung supaya tidak menempel satu sama lain.

Sebaiknya gunakan tissue/kertas penyerap minyak, letakan di dasar piring, sajikan.

Langkah 6

Sebaiknya gunakan tissue/kertas penyerap minyak, letakan di dasar piring, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement