Resep Keripik Kentang Nori #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Langkah 1

Siapkan kentang, pilih kentang yang agak kecil, agar mudah diserut. Lalu kupas kentang, kemudian potong tipis atau menggunakan serutan.

Langkah 2

Lalu bilas kentang hingga air bilasannya bening.

Langkah 3

Lalu beri garam sekitar 1,5 sdm, aduk rata, lalu diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit, potongan kentang akan terasa lemas, nah tahap ini adalah rahasia kentang menjadi renyah tahan lama dan matang merata.

Langkah 5

Lalu goreng kentang dalam minyak yang banyak, goreng kentang hingga terendam dalam minyak goreng yang sudah panas.

Langkah 6

Goreng hingga kentang renyah dan kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 7

Lalu siapkan 1 lembar nori, biasanya nori agak alot, untuk memudahkan saat menghancurkan nori, nori saya taruh di atas teflon yang sudah panas, masak hingga nori mengeras dan renyah, lalu angkat.

Langkah 8

Lalu potong-potong atau remas nori, kemudian blender nori hingga halus. Di sini saya blender tidak terlalu halus, agar lebih berasa norinya.

Langkah 9

Lalu tabur nori di atas kentang goreng yang sudah dingin.

Langkah 10

Lalu aduk rata. Keripik kentang tabur nori, siap disajikan.